Soupe à l'avoine

Cette soupe à l'avoine fait partie de ces plats humbles et austères si typique du Carême et de la Semaine Sainte qui peut être préparé à tout autre moment de l'année.

Cette soupe a également un autre avantage; simplicité. Je ne parle pas seulement de la rapidité et de la facilité de le faire, je veux aussi dire que c'est les ingrédients sont très basiques et vous les avez sûrement dans votre garde-manger.

C'est aussi très réconfortant, non seulement parce que c'est une soupe, mais aussi parce que l'avoine est très digestif et favorise la capacité à se détendre.

Sommaire

• 1 Soupe à l'avoine
  • 1.1 Ingrédients
  • 1.2 Préparation
  • 1.3 notes
• 2 Voulez-vous en savoir plus sur cette soupe à l'avoine?

Soupe à l'avoine

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Un plat aussi simple et facile que réconfortant et bon.

• Mayra Fernandez Joglar

• Cuisine: traditionnel
• Type de recette: soupes
• Calories: 225
• Portions: 4

• Temps de cuisson: 26 millions
• Temps total: 26 millions

Ingrédients

• 100 g d'oignon
• 30 g d'huile d'olive
• 700 g de bouillon de légumes
• 80 g de flocons d'avoine sans gluten
• 1 cuillère à soupe d'origan (taille brune)
• 1 cuillère à soupe (taille de la soupe) de beurre de cajou (voir la recette)

Préparation

1. Nous mettons l'oignon pelé et haché dans le verre. Nous le mordons pendant 3 secondes, vitesse 5. Nous abaissons les pièces vers les lames.

2. Nous versons l'huile et pochons pendant 5 minutes, 120 °, vitesse 1.

3. Après le temps, nous ajoutons le bouillon de légumes et le chauffons pendant 10 minutes, 100 °, vitesse 1.

4. Ajoutez les flocons d'avoine et faites-les cuire pendant 10 minutes, 100 °, vitesse 1.

5. À la fin du temps, ajoutez l'origan et le beurre de cajou, remuez pendant 15 secondes, vitesse 3, virage à gauche.

6. Au moment de servir, nous pouvons le décorer avec un filet d'huile d'olive extra vierge et quelques noix ou graines comme le sésame ou les pipes.

notes

Vous pouvez remplacer le beurre de noix de cajou pour tout autre beurre de noix, pour la crème végétalienne ou même pour la crème à cuire. Vérifiez les options adaptées à votre alimentation.

Voulez-vous en savoir plus sur cette soupe à l'avoine?

Comme je l'ai déjà mentionné, leur les ingrédients sont très basiques et facile à trouver dans n'importe quel supermarché. De plus, les flocons d'avoine sont conservés longtemps dans le garde-manger et sont utilisés pour faire recettes sans fin

Cette recette est convient aux végétaliens, végétariens, coeliaques et intolérants au gluten, aux œufs et au lactose.

Beurre de cajou peut être remplacé par une crème végétalienne ou une crème de cuisson normale Mais rappelez-vous que si vous utilisez cette option, elle ne conviendra plus aux végétaliens, ovo-végétariens et intolérants au lactose.

Évidemment, il n'est pas nécessaire que l'avoine soit sans gluten si vous n'en avez pas régime spécial à la maison.

Lors de la décoration, n'hésitez pas à ajouter votre garniture préférée. Il peut s'agir de graines, de graines de citrouille ou de tournesol, de levure nutritionnelle ou de noix croquantes.

Cette soupe est meilleure prends-le fraîchement préparé car il a une texture beaucoup plus fine. Cependant, en refroidissant, il prend plus de corps et reste comme s'il s'agissait de bouillie.

Bien que je préfère le prendre fraîchement préparé, vous pouvez conserver jusqu'à 5 jours au frigo sans aucun problème. Assurez-vous simplement de le réchauffer et de bien le mélanger pour une finition délicieuse.

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