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ces Biscuits salés Ils sont prêts en un rien de temps et sont délicieux. Ils ne transportent ni huile ni beurre. Nous les réaliserons avec de la crème de cuisson.
idéaux comme collation, à emporter au bureau (ou au parc) dans un sac ou même en accompagnement de crèmes. N'hésitez pas à les préparer car je sais que vous allez les adorer.
Connaissez-vous la farine de maïs? Il sert à enrober, à faire polenta ou même pour préparer biscuits. Ici, je l'ai utilisé pour m'aider à étaler ce qui était initialement une pâte un peu collante.
Biscuits à la crème salée
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En apéritif ou en collation, ils sont parfaits.
- ascen jimenez
- Cuisine: Moderne
- Type de recette: collations
- Calories: 158
- Portions: 8
- Temps de préparation:
- Temps de cuisson:
- Temps total:
Ingrédients
- 100 g de crème
- 100 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure boulangère type Royal
- À thé de sel 1 / 2
- 1/2 cuillères à café d'herbes aromatiques séchées (elles peuvent être fraîches)
- Farine de maïs (l'œil, le jaune, pas la fécule de maïs)
Préparation
Nous allumons le four à 180 °.
Si nous allons utiliser des herbes fraîches, nous allons les hacher maintenant. On les met dans le verre et on programme 10 secondes, vitesse progressive 5-10. Si vous utilisez des herbes séchées, sautez cette étape et passez à la suivante.
On met la crème, la farine, la levure, le sel et les herbes aromatiques (si on opte pour les sèches). nous programmons 30 secondes, vitesse 3.
Nous retirons la masse du verre. Ce sera une pâte collante mais rien ne se passe, la semoule de maïs nous aidera à travailler avec.
Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie en mettant du papier cuisson au fond et en utilisant de la semoule de maïs pour éviter que ça colle. Ça va rester comme ça.
Nous effectuons des coupes diagonales en coupant des bandes d'environ un centimètre.
Maintenant, nous faisons des coupes, également d'environ un centimètre sur l'autre diagonale, formant ce que seront nos biscuits.
Nous le mettons, séparés, sur la plaque à pâtisserie, sur du papier sulfurisé.
Cuire au four à 180º pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que nous voyons qu'ils commencent à dorer.
Nous les laissons refroidir et nous les avons prêts.
notes
Si vous n'avez pas de farine de maïs, vous pouvez utiliser de la farine normale, celle que vous avez utilisée pour la pâte.
Plus d'informations - Polenta dans Thermomix, Amour de la polenta,
Bonjour, Ascen, tu pourrais utiliser une boisson végétale à la place de la crème, non ?
Bonjour M Carmen. J'utilise de la crème liquide, de la cuisine, celle qui se présente en petites briques. Vous pouvez la remplacer par de la crème de cuisson végétale. On le trouve généralement avec de la crème de cuisine. Je ne sais pas si vous connaissez ce produit...