Granola au sarrasin, cannelle et piment

Ce granola au sarrasin, à la cannelle et au piment est une alternative pour commencez la journée avec énergie et vitalité. Il a également une pointe épicée qui égayera votre vie et votre corps.

L'avoine apporte de nombreux avantages à l'organisme: elle améliore la digestion, contrôle la glycémie, aide le système nerveux et aide également les os. Bien que la meilleure chose à propos de cette céréale au petit-déjeuner est que vous gardera faim plus longtemps grâce aux glucides à absorption lente.

Le granola au sarrasin, à la cannelle et au piment peut être pris avec ce que vous aimez le plus. Avec votre lait ou boisson végétale préféré, avec du yogourt grec, avec des fruits naturels ou tout simplement nature.

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Avec ce granola, vous pouvez transformer un petit-déjeuner ennuyeux en un super petit-déjeuner.

• Mayra Fernandez Joglar

• Type de recette: petit déjeuner
• Calories: 150
• Portions: 23

• Temps de préparation: 24M
• Temps de cuisson: 6M
• Temps total: 30M

Ingrédients

• 110 sirop d'agave
• 40g d'huile de coco
• 300 g d'avoine
• 150 g de sarrasin
• 50 g d'amandes
• 50 g de noisettes
• 50 g de graines ou graines de tournesol et de citrouille
• 50 g de noix de coco râpée
• 1 cuillère à soupe (taille de la soupe) de cannelle moulue
• 1 cuillère à soupe (taille brune) de flocons de piment

Préparation

1. Nous préchauffons le four à 180 ° avec une chaleur de haut en bas.

2. Nous mettons le sirop d'érable et l'huile de coco dans le verre. Nous programmons 5 minutes, 80 °, vitesse 2.

3. Ensuite, nous ajoutons le reste des ingrédients dans le verre, c'est-à-dire les flocons d'avoine, le sarrasin, les amandes, les noisettes, les graines et la noix de coco râpée. Saupoudrer les flocons de cannelle et de piment et mélanger pour 30 secondes, vitesse 2, virage à gauche.

4. Si nécessaire, nous finissons de mélanger avec la spatule jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement imprégnés d'huile de coco et d'agave.

5. Nous mettons le granola sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et le plaçons à hauteur moyenne du four pendant 10 minutes.

6. Après un certain temps, bien mélanger en veillant à ce que les ingrédients des bords vont au centre sinon ils brûleront. Nous faisons cuire encore 10 minutes.

7. À la fin du temps, nous vérifions que le granola est lâche, doré et croquant. S'il est prêt, nous sortons du four. Si ce n'est pas le cas, nous ferons cuire encore quelques minutes. Gardez à l'esprit qu'une fois éteint, il continue de rôtir avec la chaleur résiduelle.

8. Nous sortons le plateau du four et laissons le contenu refroidir.

9. Lorsque le granola est complètement refroidi, conservez-le dans des bocaux en verre hermétiques et rangez-le dans le garde-manger.

notes

Les kcal sont calculés pour une portion de 30 g.

Voulez-vous en savoir plus sur le granola au sarrasin, à la cannelle et au piment?

Il y a une infinité de différentes recettes de granola il vous suffit de le personnaliser selon vos goûts ou vos besoins. Idéalement, il devrait y avoir un équilibre entre céréales, noix et graines.

Dans cette même recette vous pouvez faire varier la quantité d'amandes et de noisettes et même les remplacer par des pistaches, des noix ou tout autre fruit sec que vous aimez plus ou que vous avez chez vous.

Vous pouvez également jouer avec les tuyaux ou graines de citrouille et de tournesol mettre plus ou moins quantité de l'un et de l'autre.

Quand il s'agit de prendre du granola, vous pouvez avoir des doutes sur la quantité à prendre. L'idéal, comme dans tout, est de le consommer avec modération. N'oubliez pas que la portion recommandée de granola varie entre 25 et 40 grammes.

Ce granola convient pour régimes végétaliens et aussi pour les intolérants cœliaque ou au gluten, au lactose et aux œufs.

Une fois terminé, attendez qu'il soit complètement froid pour le transférer dans un contenant hermétique. Il est conservé au moins Message 1 et je dis "au moins" parce que je suis sûr que ça dure plus longtemps mais à la maison on l'a fini plus tôt.

Avec ces quantités, environ 700 g de granola sort, donc vous en aurez pour quelques petits déjeuners.

Gardez-le toujours dans un endroit frais, Il n'est pas nécessaire qu'il soit dans le réfrigérateur, mais il n'aime pas les armoires ou les armoires avec beaucoup de chaleur parce que les noix rancissent.

Plus d'informations - Lait de cajou / Granola aux noix et à la cannelle fait maison

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