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Plus je cuisine avec varoma, Je l'aime plus. Jusqu'à présent, j'avais surtout fait légumes et certains poisson ou de la viande mais la dernière chose est de préparer des fruits.
Le système est très simple, vous faites un paquet ou papier abricots et cuits à la vapeur dans le varoma. Avec lequel tout le jus de fruit est mélangé avec les épices et le sucre, ce qui donne un délicieux bouillon. Ils peuvent être préparés avec presque tous les fruits, même s'il faut profiter des fruits de saison comme les abricots ou les pêches. Et pour couronner le tout, il est préférable de l'accompagner de crème glacée. Je mets généralement de la vanille ou de la noix de coco, je l'aime bien car elle a ce contraste du chaud et du froid. Vous pouvez également le servir avec du yogourt crémeux, les saveurs se combinent à merveille.
Délicieux, non?
Papillote d'abricot
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La papillote d'abricot est une préparation très originale qui peut être accompagnée de glace. Le résultat est un dessert où le chaud et le froid sont combinés.
Equivalences avec TM21
Plus d'informations - Légumes en papillote / Papillote de merlu et carottes