Salade de fête

Préparation

1. On commence par faire la mayonnaise. On met l'œuf, le jaune, le jus de citron et le sel dans le verre. nous programmons 2 minutes, vitesse 4 et pendant ces minutes on verse peu à peu l'huile sur le couvercle, pour qu'elle tombe peu à peu dans le verre.

2. Ajoutez encore quelques secondes si vous n'avez pas eu le temps que toute l'huile tombe. Nous retirons dans un bol et réservons au réfrigérateur.

3. Nous lavons et séchons le verre. 

4. Nous mettons l'eau, le vinaigre et le sel à l'intérieur.

5. Nous plaçons le panier dans le verre et, à l'intérieur, les haricots verts.

6. Dans le récipient à varoma, nous mettons les pommes de terre et les carottes.

7. Nous plaçons le plateau varoma sur le dessus et y distribuons les fruits de mer. Nous mettons le couvercle du varoma.

8. Nous mettons le couvercle sur le verre et mettons le varoma en position. nous programmons 20 minutes, température varoma, vitesse 1.

9. Nous enlevons soigneusement le varoma. Nous retirons le panier à l'aide de la spatule et mettons les haricots verts dans un grand bol. Nous mettons dans ce même bol les fruits de mer que nous avons sur le plateau du varoma.

10. Nous remettons le couvercle sur le verre. Nous plaçons le varoma dans sa position, maintenant sans plateau (uniquement avec la pomme de terre et les carottes), et programmons 10 minutes, température varoma, vitesse 1.

11. Mettez délicatement les pommes de terre et les carottes dans notre bol, avec le reste des ingrédients. Laisser refroidir d'abord à température ambiante puis au réfrigérateur.

12. Une fois froid, nous ajoutons les olives noires et la mayonnaise. Bien mélanger et servir.

13. Si nous ne voulons toujours pas servir la salade, nous la conserverons au réfrigérateur, recouverte d'un film.