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Soupe de chou-fleur, au poulet

SoupesMinutes 405 PersonnesCalories 450
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Par ascen jimenez

Soupe de chou-fleur, carottes et poulet

Préparer un soupe de chou-fleur c'est très simple. Il se prépare en 30 minutes environ et en très peu d'étapes.

Dans ce cas, je l'ai servi avec quelques morceaux de poulet rôti qu'il me restait d'hier. Mais, si vous n'avez pas de restes, vous pouvez faire cuire un ou deux filets de poulet au varoma, pendant ces 20 minutes de cuisson de la soupe. Vous pouvez également remplacer le poulet par des filets de poisson et servir ce plat à la vapeur comme deuxième plat.

Comme vous pouvez le voir, il y a beaucoup d'options. Vous n'allez pas utiliser le varoma pour la viande ou le poisson ? Et bien, on a même la possibilité de cuire au varoma le dessert.

Soupe de chou-fleur, au poulet

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Pendant que nous préparons notre soupe, nous pouvons faire cuire d'autres ingrédients dans le varoma.

Soupe de chou-fleur, au poulet
  • ascen jimenez
  • Cuisine: traditionnel
  • Type de recette: soupes
  • Calories: 450
  • Portions: 5
  • Temps de préparation:
  • Temps de cuisson:
  • Temps total:

Ingrédients

  • Persil frais, les feuilles en brindille
  • 70 g d'oignon, pelé et haché grossièrement
  • L'ail 1
  • 30 g scarole (ou céleri, ou même laitue)
  • 500 g de chou-fleur, en morceaux pas très gros
  • 120 g de carottes, épluchées et tranchées finement
  • 660 g d'eau
  • 2 cuillères à café de curcuma
  • Sal
  • 100 g de poulet rôti, en morceaux

Préparation

  1. Nous mettons les feuilles de persil, propres et sèches, dans le verre. nous programmons 3 secondes, vitesse 7. Nous sortons et réservons dans un bol.

  2. Mettez maintenant l'oignon, l'ail et la scarole dans le verre. nous programmons 5 secondes, vitesse 7. Nous abaissons avec la spatule ce qui est resté sur les parois du verre.

  3. Nous ajoutons l'huile et le programme 4 minutes, 120 °, vitesse 1.

  4. Ajouter le chou-fleur, la carotte, l'eau, le curcuma et un peu de sel.

  5. Si nous voulions faire cuire quelque chose dans le varoma, nous le mettrions maintenant dans le récipient et/ou sur le plateau. Nous mettions le couvercle et placions tout le varoma dans sa position.

  6. Dans ce cas où nous n'allons rien cuire dans le varoma, nous posons le couvercle avec la grille anti-éclaboussures sur le couvercle du verre (ou le panier, si notre modèle n'a pas cet accessoire). nous programmons 20 minutes, température varoma, vitesse 1.

  7. Nous servons notre soupe avec quelques morceaux de poulet et du persil haché.

notes

Il ne doit pas déborder mais, par précaution, dans la case -, on peut programmer 30 minutes, 100 °, vitesse 1.

Plus d'informations - Pommes farcies à la vapeur dans le varoma, poulet rôti


Découvrez d'autres recettes de : Nourriture saine, Soupes et crèmes

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