Prije nego što sezona jagoda završi, iskoristite ovo voće i iskoristite ga koliko god je kratkotrajno. Ovo ćete pronaći ovdje savjeti, trikovi i preporuke kako biste znali kupiti i sačuvati jagode i uvijek uživati u najboljoj kvaliteti.
Prvo što biste trebali znati je da jagode imaju 2 velika neprijatelja: vrućina i vlaga. Ako im dodate prijevoz, rezultat je opasan trio koji ovo voće u nekoliko sati pretvara iz dobrog u beskorisno.
Sve započinje dobrom kupnjom
Sigurno već znate da su jagode koje dolaze u košaricama jeftinije, ali ne uvijek najbolje. Poželjno je da ih kupujete na veliko, pa možete odabrati najbolje i odbaciti one koji su već poširani.
Prepoznat ćete najbolje komade jer imaju svijetla i privlačna crvena boja. Imaju prepoznatljiv, svjež miris koji se odmah prepoznaje. Osim toga, stabljike su duboko zelene.
Odbijte one koji imaju blijedu boju ili neki zeleni ili bijeli dio. A također i one koje imaju smećkaste ili mutne stabljike. To znaci nisu svježe I najvjerojatnije, kad se vratite kući, pola komada već će biti beskorisno.
Ako odlučite kupiti one koje su već zapakirane, pobrinite se da jagode nisu složeni u posudu. Treba im vlastiti prostor kako se ne bi satrli i razmazili.
kupovina samo one koje ćete konzumirati tijekom dana. Njegov sastav, gotovo 90% vode i nježna struktura čine ga teško očuvanim voćem. Stoga ne trošite svoj novac glupo i kupujte tek toliko da uživate u svakom danu zalogaja punog okusa.
Kad ih nosite kući, uvijek ih stavite na vrh cijele kupnje, odnosno na vrh automobila ili torbe. Pomislite da su čak i nježniji od jaja.
Kada dođeš kući…
Provjeri to svi su komadi zdravi. Ako je oštećen, najbolje ga je odvojiti što je prije moguće jer će se početi pogoršavati, a može pogoršati i ostatak. Moja osobna preporuka je da je operete, uklonite oštećeni dio i pojedete u jednom zalogaju. To je poštena kazna jer vas nisu dobro popravili! 😀
Kao što sam spomenuo na početku, vlaga je jedan od glavnih neprijatelja jagoda. Dakle, izbjegavajte je pod svaku cijenu i nemojte ih prati sve dok ih ne budete konzumirali.
Nemojte uklanjati ni stabljike. Cijeli komadi su puno bolje očuvani, sa stabljikom, nego sjeckani.
Nemojte ih pretjerano rukovati. Što ih više dodirnete, to ćete im više toplote dati, a mi već znamo da to morate učiniti izbjegavajte visoke temperature jer im uopće ne ide.
Najbolji trik za njihovo očuvanje
Ako ste slijedili gornje smjernice, samo ste na korak do toga da postanete stručnjak za jagode i s ovim trikom sigurno ćete uspjeti.
Na redu je dobro odaberite posudu. Koristite onu koja je široka i zidovi su viši od jagoda. Nisu vrijedne dubokih tanjura jer natjeraju jagode da se međusobno dodiruju.
Postavite odabrani spremnik sa sloj kuhinjskog papira. Stavite jagode naopako i malo odvojeno jedna od druge. Ako se odmaraju na stabljici, ne drobe se toliko i zadržavaju se duže.
Pokrijte posudu prozirnom folijom pokušavajući ne dodirivati jagode. Vrhom noža napravite nekoliko rupa bez da ste zapravo izrezali jagode. Na ovaj način osiguravamo da se provjetravaju i vlaga ne koncentrira.
Ovim trikom imat ćete savršene jagode 2 ili 3 dana uživati u najboljem proljeću.
Hladnjak da ili hladnjak ne
Obje su opcije dobre dok imate jasne ideje.
Kad su jagode na sobnoj temperaturi, daju svoj najbolji okus i miris. Dakle, ako ćete ih pojesti za nekoliko sati, ne morate ih držati u hladnjaku. Držite ih na tamnom, hladnom i prozračenom mjestu.
Ako ćete ih konzumirati sljedeći dan, bolje ih je držati u hladnjaku.
Recepti za uživanje u jagodama
En Thermorecetas Imamo mnogo recepata tako da možete odabrati najbolji način za uživanje u jagodama.
En shakeovi, sokovi ili smoothieji. Predlažemo vas zbirka od 9 recepata s različitim kombinacijama i teksturama koji savršeno odgovaraju cijeloj obitelji.
Još jedno ukusno piće, ali u slanoj verziji je gazpacho. Savršen izbor za vodite računa o sebi i olakšajte prehranu.
Ako ste ljubitelj tiramisu nemojte prestati pokušavati ovo nova verzija. Više proljeća, svježije i sočnije.
Ova slasna dolazi nam i iz Italije jagoda limun panna cotta s jednim glatke teksture i ugodne kombinacije okusa.
Ako želite nastaviti uživati u jagodama tijekom cijele godine, sada je najbolje vrijeme za početak pripreme pekmez. Ispravno ga spakirajte i imat ćete spreman za ukusan domaće konzerve.
A ako vrućina potuče, rashladite se ljetnim klasikom. The sladoled od jagode tako je lako to učiniti čak i mališani mogu vam pomoći.
Napravite rupu u svom zamrzivaču
Iskoristite sada to oni su u svom najboljem izdanju, kako u kvaliteti tako i u cijeni, za zamrzavanje jagoda.
Operite ih, dobro osušite i uklonite stabljiku. Zamrznite ih na pladnju 2 sata, a zatim spremite ih u vrećicu u zamrzivač.
S njima smrznutima možete se pripremiti ekspresni recepti poput smoothija i pjene.
Više informacija - Monografski: jaja / 9 napitaka od jagoda / Gazpacho od jagoda / Torta od jagoda jagoda / Panakota od limuna od jagoda / Džem od jagoda i naranče / sladoled od jagode
Fotografije -Farsai C. / Johnny Martinez on Unsplash