Őszi lasagne, kolbásszal és gombával

Preparación

1. A kolbászt feldaraboljuk (akár a héját is eltávolíthatjuk, és csak a darált húst beletesszük) és 20 g olívaolajjal együtt a pohárba tesszük. A kosarat a fedőre helyezzük, a serleg helyett, és programozzuk 7 perc, 120º, balra fordulás, kanálsebesség.

2. Hozzáadjuk a fehérbort és a programot 3 perc, 100º, balra fordulás, kanálsebesség.

3. Vegyük ki az üvegből egy nagy tálba és tegyük le (a folyadék egy részét ki is dobhatjuk).

4. Anélkül, hogy ki kellene mosni az üveget, beletesszük a tiszta és felszeletelt gombát. Adjuk hozzá a másik 20 g olívaolajat és egy kis sót. Programozunk 10 perc, varoma hőmérséklet, bal kanyar, 1. sebesség. 

5. Vegyük ki a gombát az üvegből, és adjuk hozzá a kolbászokhoz, folyadék nélkül.

6. Mossa meg és szárítsa meg az üveget a besamel elkészítéséhez.

7. Betesszük a vajat a pohárba, és beprogramozzuk 1 perc, 100º, 1. sebesség.

8. Hozzáadjuk a lisztet és a programot 2 perc, 100º, 1. sebesség.

9. Hozzáadjuk a tejet, a sót és a borsot. Programozunk 9 perc, 90º, 4. sebesség.

10. Használhatunk előfőzött vagy hagyományos lasagne lapot. Ha a szokásosat használjuk, akkor forrásban lévő vízben, kevés sóval a gyártó által megadott ideig (nálam 8 percig) kell főzni. Ha az előfőzött tésztát választjuk, úgy használhatjuk fel, ahogy a csomagolásban vannak, előzetes főzés nélkül, mindig a csomagoláson található utasításokat követve.

11. Itt az ideje a lasagne összeállításának. Sütőben használható edényt fogunk használni. A forrásunkba teszünk egy első réteg besamelt. A besamelre olyan lasagnelapokat osztunk, amelyek az egész alapot beborítják. Most rátesszük a hús-gomba keverék felét, kevés folyadékkal, de nem túl sok. Fedjük be több tésztával és még egy réteg besamellel.

12. Újra beletesszük a tésztát, a maradék húst gombával és az utolsó réteg tésztát.

13. A maradék besamellel fejezzük be, jól befedve a teljes felületet.

14. Most már csak fel kell vágni a mozzarellát, és a darabokat az egész felületre elosztani.

15. Süssük 180 ° -on (előmelegített sütőben) kb. 30 percig.

16. Tálalás előtt vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni a lasagnét körülbelül 5 percig.

17. Minden adagot, ha szeretnénk, bazsalikommal vagy petrezselyemlevéllel díszítjük.