Coca hagyma

Preparación

1. A tömegre:

   Az olajat, a vajat és a vizet beletesszük a pohárba. Fűtjük 2 perc, 37º, 2. sebesség.

2. Az ujjaival megszórjuk az elmorzsolt friss élesztőt. Megvertük 10 másodperc, 3. sebesség.

3. Hozzáadjuk a lisztet és a sót. Keverjük közben 20 másodperc, 6. sebesség.

4. A tésztát egy konyhapapírral bélelt 38 x 25 cm-es tálcába dobjuk. Az ujjbegyeivel kinyújtjuk a tésztát, és addig osztjuk el, amíg be nem fedi a tálca teljes felületét. Anélkül, hogy elfelejtené a külső él elkészítését. Foglaltunk.

5. A sütőt 200 ° -ra melegítjük felmelegedéssel.

6. A töltelékhez:

   A pohár mosása nélkül a hámozott és apróra vágott nagy hagymát tesszük. Harapunk közben 3 másodperc, 5. sebesség. Hozzáadjuk az olajat és a sót, majd megdinszteljük 15 perc, Varoma hőmérséklet, 1. sebesség, főzőpohár nélkül.

7. Az idő végén elosztjuk a hagymát a tészta teljes felületén.

8. A pohár mosása nélkül betesszük a tojásokat és ízesítjük. Megvertük közben 10 másodperc, 4. sebesség. Felöntjük a hagymával, hogy jól eloszlasson.

9. Szórjuk meg az oregánót, tegyük a sütőbe, és hagyjuk 25 percig főni. Ez idő után kivesszük és néhány percig pihentetjük a tálcán. Ezután óvatosan kibontjuk, és rácson hagyjuk kihűlni.

10. Vágjuk 6 cm-es négyzetekre és tálaljuk.