Japán stílusú gyors tésztaleves

Szuper finom recept a mai napra! Japán stílusú gyors tésztaleves. Alapja a hagyományos japán étel Ramen hanem egy teljesen expressz verzió és egy inkább "ház körül járható" kidolgozás. A kéznél lévő hozzávalókat használtam fel, és ez az étel pontosan erről szól, hogy beérjem azzal, ami otthon van, és egy egészséges és finom fogást kapjak vacsorára (mint az én esetemben is).

Teljesen azt javaslom, hogy kerülje a kínai stílusú leveseket, amelyek már borítékban vagy csomagban érkeznek, és csak 1 perc alatt készülnek el, mert bár sok finom és valódi bűn, nem szabad visszaélnünk velük, mert nem nagyon egészséges. Sok vegyszer van bennük (ezért is olyan ízletesek), és megpróbálhatunk sokkal egészségesebb változatokat készíteni az otthoni elkészítéshez.

Mindig jó kamrás háttérrel rendelkezem a keleti ételek elkészítéséhez, de ha nem akar túl sok terméket fogyasztani, akkor a legalapvetőbbeket ajánlom: friss gyömbért fagyasztott szeletekre vágva, szójaszószt, szezámolajat, különböző fajtájú rizst és tésztát különböző fajtákból (rizs és búza), egyes hínárfajtákból és szárított gombákból.

Japán stílusú gyors tésztaleves

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Japán stílusú gyors tésztaleves. Alapja a hagyományos japán étel Ramen de egy teljesen expressz változat és egy "körbejárás a házban" kidolgozás.

• Irene Arcas

• Konyha: japán
• Recept típusa: levesek
• Adagok: 4

• Főzési idő: 40M
• Teljes idő: 40M

Hozzávalók

• 200 g keleti búztészta leveshez vagy ramenhez
• 600 g csirkehúsleves
• 200 g víz
• 50 g szójaszósz
• 4 nagy szelet friss gyömbér
• 2 gerezd fokhagyma (késsel kicsit összetörve)
• 1/2 evőkanál szezámolaj
• csipet 5 kínai fűszer (opcionális)
• 1 evőkanál méz
• 1 nagy evőkanál fehér miso paszta (opcionális)
• főtt konzerv kukorica (1 kis doboz is megteszi)
• pulykamell vagy sonka
• 2 tojás
• Nori hínár (minden ropogós alga alga előétel, amelyet a szupermarketben talál) is megéri)

Preparación

1. Tegye a pohárba a csirkelevest, vizet, szóját, szezámolajat, gyömbért, az 5 kínai fűszert, misót, fokhagymát és mézet. Befedjük az üveget.

    

2. A tojásokat műanyag fóliába csomagoljuk, és a varoma tartályba helyezzük. A varomát a tojással a pohárra tesszük és programozzuk 15 perc, hőmérséklet 100º, kanálsebesség. 

    

3. 15 perc elteltével távolítsuk el a varomát, tegyük a főzőpoharat és térjünk vissza a programozásra 15 percre. Amíg a húslevesünk tovább főz, gyorsan eltávolítjuk a tojásokat a varomából, eltávolítjuk a fóliát, és egy hideg vízzel ellátott edénybe tesszük, hogy megszakítsuk a főzést.

4. Egy edénybe 1/2 liter vizet teszünk felforralni egy csipet sóval. Amikor forrni kezd, hozzáadjuk a tésztát, és 4 percig főzzük. Leszűrjük és melegen tartjuk.

   A tojásokat megpucoljuk, és óvatosan félbevágjuk (a sárgája krémes lesz).

5. Galvanizálás

   Ossza a tésztát 4 külön tálba. Ezután elosztjuk a húslevest a 4 tál között, és a többi hozzávalót elhelyezzük: a pulykát darabokra, a kukoricát, a 1/2 tojást és a kézzel tört hínárt. Élvezze ezt a platazót !!