Lionézia tonhal

Preparación

1. A sütőt melegítjük fel és le melegítéssel 200 ° -ra.

   Több tepsit kibélelünk zsírpapírral vagy hasonlóval.

2. A vajat, vizet, cukrot, sót a pohárba öntjük. Programozunk 3 perc, 100º, 2. sebesség.

3. Felnyitjuk a fedőt, és egyben hozzáadjuk a lisztet. Közben összekeverjük 10 másodperc a 4. sebességnél.

4. Hagyja a keveréket néhány percig hűlni, és vegye ki az üveget a normál helyzetéből.

5. Amikor a hőmérséklet lecsökkent, visszatesszük a poharat a helyére és programozzuk sebesség 4, nincs idő, és a gép működése közben egyenként hozzáadjuk a szájjal enyhén felvert tojásokat.

   Nem keverjük túlzottan.

6. Ha megvan a tésztánk, cukrászzacskóba öntjük és a már előkészített sütőlapokra nem túl magas halmokat formálunk.

7. A tojássárgájával megfestjük, a tetejére szezámmagot szórunk. 15 percre 200 fokos sütőbe toljuk.

8. Amikor kihűltek, az oroszlánok alsó részébe egy kis bevágást készítünk, hogy meg tudjuk tölteni őket.

9. A töltelékhez:

   A hagymanegyedet egy pohárba tesszük és felaprítjuk 3 másodperc 5-ös sebességgel.

   Engedje le az üvegre tapadt darabokat. Hozzáadjuk a vajat és programozzuk 5 perc, 100º, kanálsebesség.

10. Idővel hozzáadjuk a jól lecsepegtetett tonhalat, a citromhéjat, a tejszínt és a borsot. Közben összekeverjük 15 másodperc a 3. sebességnél.

11. Ezután a keveréket egy cukrászzacskóba helyezzük, amelynek szűk kimenettel kell rendelkeznie.

    Az oroszlánokat közvetlenül, fúvóka használata nélkül töltjük meg.

12. Az oroszlánokat tálcára tesszük és tálaljuk.