Vegán rizottó köles, cukkini és gombával

Ha szeretnél új dolgokat kipróbálni, el kell készítened ezt a vegán rizottót köles, cukkini és gombával. A teljes lemez, nagyon könnyen elkészíthető és tele van tápanyagokkal.

Ha a lisztérzékenységnek van valami jó, az az, hogy felfedeztem más gabonaféléket, amelyek gazdagították az étrendemet, például teff, amarant vagy köles. Mindegyikük gluténmentes és egyre könnyebben megtalálható a szaküzletekben és mindenekelőtt az interneten

A köles az, amit én jelenleg szeretek főzni a legjobban, és ezzel ételeket készítek kuszkusz vagy a maihoz hasonló rizottók. Tudom, hogy a puristák kissé mérgesek lesznek, mert rizottónak nevezik, még akkor is, ha nincs rizs, de ezzel a névvel könnyen elképzelhető a mézédes textúra mi a baj ezzel.

Vegán rizottó köles, cukkini és gombával

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Egyszerű, tápláló vegán étel köles.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept típusa: rizs
• Kalóriák: 325
• Adagok: 2

• Főzési idő: 35M
• Teljes idő: 35M

Hozzávalók

• 60 g medvehagyma
• 150 g gomba
• 100 g cukkini
• 2 dehidratált shiitake gomba
• 120 g köles
• 700 g víz
• 20 g olívaolaj
• 4 dió
• 2 evőkanál (leves méretű) élesztő élesztő
• Gomba só (lásd a receptet itt)
• Frissen őrölt bors

Preparación

1. Meghámozzuk a medvehagymát és felaprítjuk 3 másodperc, 5. sebesség. A darabokat a pengék felé engedjük le.

2. Öntsük az olajat és orvvadászat közben 5 perc, 120º, kanálsebesség.

3. Közben megragadjuk az alkalmat, hogy megtisztítsuk a gombákat, és nyolcadakra vágjuk, vagyis először négy darabra, majd mindegyik darab 2-re.

4. A tiszta cukkinit apró kockákra is aprítjuk.

5. Idő elteltével rátesszük a pillangót a pengékre, és hozzáadjuk a gombákat és a cukkinit. Programozunk 13 perc, 120º, kanálsebesség. Ezután eltávolítjuk és lefoglaljuk.

6. A pohár megmosása nélkül a 2 shiitake gombát beletesszük a pohárba, és összetörjük 10 másodperc, 9. sebesség.

7. Adja hozzá a vizet, a köleset és ízlés szerint ízesítse. Időbeosztását 15 perc, 100, 2. sebesség, bal kanyar.

8. Miután a köles megfőtt, szűrő segítségével engedje le.

9. Visszatesszük a pillangót a pengékre. A főtt kölest, a buggyantott gombát és a cukkinit, valamint a táplálékélesztőt beletesszük a pohárba. Állítsuk be a sót és a borsot, és keverjük össze 2 perc, 100, 2. sebesség, bal kanyar.

10. Két tálat vagy tányért eltávolítunk, és befejezzük a díszítést a meghámozott és apróra vágott dióval.

Mit kell még tudni erről a receptről?

Jó étel enni az irodában, mert az könnyen szállítható. Ha jó az idő, akkor sem szükséges újramelegíteni.
Ez lehet előre és 3 napig hűtőben marad, minden gond nélkül. Tehát ezt a vegán köles-, cukkini- és gombarizottót hétvégén elkészítheti, amikor a legtöbb szabad időnk van, és a hét folyamán készen áll ebédre vagy vacsorára.
Főzés után a köles megmaradhat megsütötte de könnyen javítható. Vegyen egy villát, és keverje meg egy kicsit, mintha kuszkusz lenne, látni fogja, hogy a szemek könnyen elválnak.
az dió Teljesen választhatóak, így ha dióallergiája van, problémamentesen kihagyhatja őket.
Helyettesítheti a shiitake gomba bármely más szárított gomba vagy gomba által.
is játszhatsz az összeggel cukkini és gomba, feltéve, hogy a kettő között 250 gramm súlyú. Így biztosan jobban alkalmazkodhat hűtőszekrényének készletéhez.
Ez az étel egy kis érintéssel is jó fahéj vagy szerecsendió frissen reszelt.

Több információ - Házi gombasó / Fűszeres csirke és köles kuszkusz

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez