almás pite

Preparación

1. Megpucoljuk és magozzuk az almákat. Kis kockákra vágjuk, és fél citromot nyomunk rájuk, hogy megakadályozzuk a rozsdásodást. Fenntartjuk őket.

2. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.

3. Mi illik a mariposa a pengéken. A fehéreket elválasztjuk a sárgájától, és a fehéreket egy csipet sóval az üvegbe tesszük. Beillesztjük őket sebesség 3 1/2 (készen állnak majd Kb. 3 perc). Kiveszünk és lefoglalunk egy nagy tálba.

4. Nem kell lemosni az üveget, és még az sem mariposa belül beletesszük a vajat (szobahőmérsékleten) és a cukrot. Programozunk 1 perc, 2. sebesség. A géppel a 2. sebességben beépítjük a sárgáját egyenként, és a mézet is. Még mozgó pengék mellett is adjuk hozzá a fahéjat és a citrom héját.

5. Hozzáadjuk a lisztet és az élesztőt. Programozunk 2 perc, 4. sebesség.

6. Ezt a keveréket abba a tálba tesszük, ahol a tojásfehérje van, és mindent gondosan összekeverünk a spatulával.

7. Hozzáadjuk az almakockákat a keverékhez.

8. Mindent egy kb. 23 cm átmérőjű kivehető formába öntünk, amelyet korábban megkentünk. Dióval és mandulával díszítjük a felületet, és megszórjuk fehér cukorral vagy barna cukorral.

9. 180 ° C-on kb. 40 percig sütjük.