(4 szavazat)
Betöltés ...
Biztosan tudod a Aioli és milyen egyszerű ezt megtenni a thermomix-szel. Nos, hozok neked ennek a szósznak egy új változatát. A népszerű fokhagymaolaj, Eredeti nevének spanyol fordítása allioli (mindez fokhagyma, i y és y olaj), egy másik hozzávalóval: avokádóval elkeverve. Ő avokádó aioli. Ez finom.
Nagyon egyszerű, és minden ételhez használható, ahova az aiolit tesszük: fűszeres burgonya, tintahal fokhagymával vagy ahogy tettem, sült krumplival. Néhánynak mártásként is ajánlom zöldség, sült vagy párolt. Örömet okoz nekik ... Ó, és készítsen kenyeret, amivel összekaparja a tányért.
Avokádó aioli
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Az avokádóval készült népszerű aioli szósz (allioli vagy ajoaceite) új változata. Finom és nagyon egyszerű.
A TM21-vel egyenértékűség
Több információ - Fűszeres burgonya, Tintahal fokhagymával, Zöldségek krémsajttal
Nagyon súlyos hiba, hogy receptet készítenek aiolihoz tojással ... Ez fokhagymás ízű majonéz
Helló . Ez nem hiba. A tojássárgájú aioli receptje eredeti és hagyományos Valenciából származik. Tudom, hogy a legtöbb purista úgy gondolja (vagy úgy ítéli meg), hogy az aioli legyen az: all i oli. És nem kétlem, hogy az eredeti recept csak ilyen volt. De a recept tojássárgájával, mozsárban és fa kalapáccsal pépesítve is hagyományos, és ezt sok valenciai családban hosszú évek óta így csinálják. A majonézben egyébként az egész tojás van, ami miatt az íze és az állaga meglehetősen eltér egymástól. Amiben nincs az aioli, az a citrom, de ebben az esetben szükség van rá, hogy az avokádó ne oxidálódjon. Mindenesetre, ha avokádóval akarja kipróbálni, és úgy véli, hogy a tojássárgája szentségtörés, ne tegye. És a citrom is eltávolítható, az egyetlen dolog, hogy amikor az avokádó oxidálódik, meglehetősen csúnya barna színű marad. Minden jót.
Helló, nem értettem, hogy a csésze része a szokásos helyzetbe kerül, igaz?
Szia risell. Igen, a szokásos helyzetében, most tisztázom a receptben. Remélem, tetszik ez. Már elmondod nekünk!
Helló Ana, én vagyok Angeles, én főzöm szinte az összes receptedet, és az az igazság, hogy mindegyik remekül jön ki, kivéve ezt, ez engem vágott meg, vagy nem tudom, mi történt, a tény az, hogy folyékony volt és nem számít, mennyi olajat adtam hozzá, nem tudtam úgy megfogalmazni, mint általában. Ez általában az aioli állaga, lásd, hogy a laktonna-t és a majonézt mindig a thermomixünkkel készítem, és jól, el tudnád mondani, hogy mi történt velem? szeretném újra megtenni, de természetesen, ha folyékony lesz, nem, nézzük meg, tud-e segíteni nekem. Nagyon köszönöm, csókok, Angeles
Helló Angyalok. Hű, milyen dühös, amikor ezek a dolgok történnek, igaz? Nagyon sajnáljuk. Nem tudom, mi történt veled, nekem jött ki, ahogy a fotón látod. Az egyetlen dolog, ami eszembe jut, emlékezve a habarcs aioli régi trükkjeire, az az, hogy a sárgája vagy az avokádó nagyon hideg volt. Legközelebb hagyja őket egy kicsit korábban a hűtőszekrényből, hátha ennyi. És egy másik dolog az, hogy víz volt a pohárban, indítás előtt alaposan szárítsa meg. Remélem, amikor legközelebb elmondja, hogy sikeres volt, az aioli nagyon jó. Egy nagy csók és köszönöm.
Az ali oli-t avokádóval készítem, mivel az anyósom tanított, a férjem kanári-szigeti, és így készül. Adok hozzá majonézt, fokhagymát, petrezselymet, avokádót, sót, olajat, ecetet és finom, sikere van ..
Ha a kanári gasztronómia mesés! Nem tudtam, mi jellemző rá, Vanessa. Köszönjük, hogy elmondta nekünk. Egy ölelés!
Követtem a receptet, ahogy mondod, és nagyszerű lett, csak kissé sósnak tűnt
Helló Elena, köszönöm szépen, nagyon boldog vagyok. Ellenőrizzük a só mennyiségét, hogy korrigáljuk a receptben 😉
Az elkészítés során nem jelzi, hogy mikor kell citromot tenni.
Igazad van Eszternek, sajnálom. Már javítottuk. Mindennek a végén hozzáadódik, amikor az ali oli már össze van szerelve. Köszönöm, hogy észrevetted !! Egy ölelés.