Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Citromos mandula vaj kéreg torta

Desszert50 perc12 emberek255 kalória
1/52/53/54/55/5 (13 szavazat)
Betöltés ...

Által Ascen Jimà © nez

Nem tudtam, milyen nevet adjak ennek a desszertnek ... A piskóta sem, a crostata sem ... ez egyfajta pite vékony és puha talppal, ropogós felülettel ízesítve cukorka.

Ennek a kéregnek a színe a használt cukortól függően változik. Az enyém volt cukor muscovado és ezért olyan sötét. Ha barna cukrot használ, akkor tisztább lesz. Amint az összetevőkben és az elkészítés részben látni fogja, mandulája is van, de helyettesítheti őket egy másik szárított gyümölccsel. Például mogyoróra.

Ahogy mindig mondom neked ebben a fajta desszertben, próbáld tejszínfagyival vagy akár együtt is tálalni görög joghurt nem cukros. Élvezni fogja még jobban.

Citromos mandula vaj kéreg torta

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Puha alap, ropogós felület ... egy citrom és vaj desszert, amelyet desszertként szolgálhat fel, ha jégkrémmel vagy sűrű joghurttal kíséri.

  • Ascen Jimà © nez
  • Konyha: Modern
  • Recept típusa: desszert
  • Kalóriák: 255
  • Adagok: 12
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

A tömegre:

  • 180 g liszt
  • 120g cukor
  • 80 g vajat szobahőmérsékleten
  • 80 g görög joghurt
  • 1 citrom leve
  • 8 g Royal típusú sütőélesztő
  • 3 tojás

A rühre:

  • 80 g nádcukor (vagy egész nádcukor)
  • 1 citrom héja
  • 80g hideg vaj
  • 110 g liszt
  • mandula

Preparación

  1. A sütőt előmelegítjük 180 ° -ra.

  2. Megkenünk egy nagy, 28 cm átmérőjű formát

  3. A kéreg elkészítéséhez tegye a pohárba a lisztet, a cukrot, a citromhéjat (csíkokban és a fehér rész nélkül) és a vajat (hideg). Összekeverjük 5 turbóütés. Előveszünk egy tányért, és lefagyasztjuk a hűtőszekrényben. A citromhéjat nem reszeljük, hanem darabokban, de így kell lennie.

  4. Elférünk a pillangón a pengéken. A tojást és a cukrot a pohárba tesszük. Programozunk 3 perc, 4. sebesség.

  5. Eltávolítjuk a pillangót. Hozzáadjuk a joghurtot, a puha vajat (szobahőmérsékleten) és a citromlevet. Összekeverjük 10 másodperc, 4. sebesség.

  6. Most adjuk hozzá a lisztet az élesztővel, és keverjük össze újra 6 másodperc, 4. sebesség. Csak integráltunk mindent a spatulával.

  7. Ezt a keveréket, amelyet most készítettünk, a már kikent formába tettük.

  8. Kivesszük a hűtőből, mi lesz a kérgünk, amit az elején megtettünk, és ezt is beletesszük a formába, az előző tésztára.

  9. Enyhén (késsel) apróra vágjuk a mandulát, és erre a kéregre tesszük.

  10. 180 ° C-on kb. 40 percig sütjük.

  11. Tálalás előtt hagyjuk kihűlni, hogy a felület megkeményedjen.

Több információ - görög joghurt

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez


Fedezze fel a következő recepteket: desszertek, cukrászda

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.

  1.   Barbara Martinez dijo
    ezelőtt 6 év

    Azok a sütemények, amelyeknek kérge van, imádom !!!

    Válasz Bárbara Martínez-nek
  2.   Julia Iglesias helyőrző kép dijo
    ezelőtt 6 év

    Holnap kudarc nélkül esik; Hogy néz ki?

    Válasz Julia Iglesiasnak
  3.   Carmen dijo
    ezelőtt 6 év

    Jó napot Ascen,
    Elkészítettem a paradicsomos csirkehús receptjét, és imádtam, de kérdésem lenne a paradicsompéppel kapcsolatban. Hogy érted? Természetes hámozott paradicsom, egy doboz zúzott paradicsom? Kérem, segítsen nekem? Hozzáadtam egy doboz természetes zúzott paradicsomot, és nem tudom, jól csináltam-e ... Előre is köszönöm szépen.

    Válasz Carmen-nek
    1.    Ascen Jimà © nez dijo
      ezelőtt 6 év

      Szia carmen,
      Paradicsom pasattát használok. Ez egyfajta paradicsompüré, amelyet Olaszországban széles körben használnak, és bár Spanyolországban egyre nehezebb megtalálni, mégsem ismert termék (mégis, mert kevésbé kalóriatartalmú, mint bármely paradicsomszósz, és nagy potenciállal rendelkezik) a konyhában).
      Ha megtalálja, arra biztatom, próbálja ki. Ha nem, akkor használja a természetes zúzott paradicsomot, ahogy tette.
      Hagyom neked ezt a receptet. Ez nem pasatta, de úgy néz ki, mint: https://www.thermorecetas.com/tomate-cocido/
      Nagyon köszönöm a megjegyzést. Örülök, hogy tetszett 🙂

      Válasz Ascen Jiménez-nek