(43 szavazat)
Betöltés ...
egy Születésnapi torta egyszerű és finom, amely csokoládéízével tűnik ki. A genovai piskótában már van kakaópor. De ezen felül finom csokoládé tésztakrémmel töltjük meg. Ne félj, mert gyakorlatilag minden a Thermomix-ben készül.
A felszínre fogjuk tenni tejszínhab és a tortát egyszerű módon díszítjük: csokoládé tésztával és néhány cukorvirággal.
Nem használtam pipacskót vagy bonyolult edényeket. Csak azt használom, hogy a tortát kettéválom, ezt fűrész kés amit a fotón látsz. De használhat egy másik normál fogazott kést is, vigyázva kissé, hogy a vágás többé-kevésbé egyenes legyen.
Csokoládé és krém születésnapi torta, könnyű és nagyon gazdag
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Ha a születésnapi fiú szereti a csokoládét, ne habozzon, és készítse el ezt a süteményt. Biztosan tetszik.
- Ascen Jimà © nez
- Konyha: Modern
- Recept típusa: merienda
- Kalóriák: 450
- Adagok: 12
- Teljes idő:
Hozzávalók
A genovai csokoládé piskótához:
- 6 tojás
- 150g cukor
- 150 g tészta liszt
- 75 g keserű kakaópor
A csokoládé tészta krémhez:
- 70g cukor
- 30 g keserű kakaópor
- 500g tej
- 50 g kukoricakeményítő
- 3 tojás
A sziruphoz:
- 75g cukor
- 100 g víz
A krémhez:
- 200 g tejszínhab
- 30 g porcukor
És még:
- Csokoládé tészta
- Cukorvirágok
Preparación
A receptet a torta elkészítésével kezdjük. A sütőt előmelegítjük 170-180 ° -ra.
Helyezzük a pillangót a pengékre, és hozzáadjuk a tojásokat és a cukrot. Programozunk 6 perc, 37 ° hőmérséklet és 4 sebesség.
Ez idő után újra programozunk másokat 6 perc, 4. sebesség, nincs hőmérséklet.
Hozzáadjuk a lisztet és a kakaót, ráöntve a pillangóra, és programozzuk 4 másodperc, 3. sebesség. Ha minden nincs jól összekeverve, eltávolítjuk a pillangót, és burkoló mozdulatokkal megcsináljuk a spatulával.
Kenje meg a 22 centiméter átmérőjű formát vajjal vagy napraforgóolajjal, adja hozzá a torta tésztát, és 30 percig sütje 170 ° -on. Mielőtt eltávolítanánk, fogpiszkálóval megszurkáljuk, hogy ellenőrizzük-e.
Kivesszük a sütőből és fenntartjuk Amíg kihűl.
Amíg a torta süt, elkészíthetjük a csokikrémet. Ehhez a tiszta és száraz üvegbe tesszük a krém összes hozzávalóját. Programozunk 7 perc, 90º, sebesség 4.
Kivesszük és lefedjük egy filmmel borított edényben. Hagyja kihűlni.
A szirup elkészítéséhez megmossuk az üveget.
A vizet és a cukrot beletesszük a pohárba. Programozunk 7 perc, 100º, 2. sebesség.
Vegye ki, és töltse le egy tálban vagy pohárban, amíg kihűl.
Most felverjük a tejszínt. Szükségünk lesz arra, hogy az üveg nagyon tiszta, száraz és hideg legyen, így néhány percig hűtőszekrénybe tehetjük, mielőtt elkészítjük.
A pillangót az üveg pengéire illesztjük. Jól megrázzuk a tejszíntartályt, és tartalmát beletesszük a pohárba. Programozunk sebesség 3 1/2. Ebben az esetben nem fogjuk ütemezni az időt, ezért függőben kell maradnunk, amíg meg nem lovagolt. Y szem, mert átmehetünk…. Az összeszerelés után adjuk hozzá a porcukrot, és keverjük össze a spatulával.
Amikor a négy készítmény hideg, ideje lesz összeállítani a tortát.
Ehhez a tortát kettéválasztjuk.
Az egyes részeket sziruppal impregnáljuk.
Az alapra tesszük a csokis tészta krémet, egy kicsit fenntartva a későbbi takarásra a felület és az oldalak.
A torta másik felét az alapra és a cukrászsüteményre tesszük.
Az egész tortát vékony réteg csokoládékrémmel fedjük le.
A krémet a felületre tesszük, és csokoládé tésztával, esetemben néhány cukorvirággal díszítjük.
Több információ - Ízesített vaj
Remek recept. Megosztom.
Szeretném tudni, hol tudok olyan fogazott kést vásárolni, mint amellyel rétegekbe vágja a tortát.
Köszönöm, üdvözletét.
Köszönöm, Mari Carmen! A kés nagyon jól működik, de évekkel ezelőtt vettem egy Lidl típusú üzletben ... Nem tudom, hol találnám 🙁
Egy ölelés!
Holnap esik a születésnap ... és van egy kérdésem:
A süteményben nincs élesztő, azt képzelem, hogy péksütemény liszt használatával… NEM?
Helló Martin,
Nem, nem ... nem tartalmaz élesztőt. És az élesztőt tartalmazó lisztet sem használják. A torta azért ilyen, mert a tojások nagyon jól össze vannak állítva (genovai tortának hívják). Kövesse a receptben feltüntetett lépéseket, meglátja, milyen jó.
Egy ölelés!