gomasio

A Gomasio olyan összetevő, amelyet mi szeretünk japán konyha, ismerős számunkra, mert rizs ízesítésére használják.

Különböző kultúrákat gyakran alkalmaznak minden kultúrában fűszerek hogy fokozza az ételek ízét. A gomasio vagy szezám só gazdag pirított íz amellyel nemcsak rizst ízesíthetünk, hanem levesekben, pörköltekben, tésztaételekben vagy salátákban is. Használja hozzá az utolsó simítást prezentációihoz. Így megőrizzük tulajdonságait érintetlenül.

Neve két szó egyesülése; "Gum", ami szezámmagot és "sio", ami só. De ne tévesszen meg, mert ezen egyszerű név mögött fontos lista található előnyök.

A szezámmagok mindig is ismertek a nagy hozzájárulásukról labdarúgás amelyek erősen tartják a csontjainkat. Másrészt, bár nem rendelkezik az összes esszenciális aminosavakIgen, van olyan sorozata, amely nagyon hasznos a testünk számára. Azon kívül többszörösen telítetlen zsírsavak Kedvezik az artériák és a szív- és érrendszer jó állapotát. Ez is hozzájárul fibra amely megakadályozza a székrekedést és lassítja az egyszerű cukrok felszívódását. Van B-vitamin előnyös a szövetek és E-vitamin amely egy antioxidáns, amely segít a szabad gyökök elleni küzdelemben és a fiatalok megtartásában.

A gosamium készítésekor több szempontot is figyelembe kell venni. Az egyik az, hogy a szezám Ökológiai művelés, így ügyelünk arra, hogy ne hordozzon testünkre káros termékeket. Egy másik fontos dolog, hogy a szezámmagot meg kell pirítani, mielőtt enyhén összetörnék. Nem kell porrá változtatni, egyszerűen szükségünk van a magok törésére vagy kinyílására.

Ezekkel a mennyiségekkel jó adag gomasio jön ki. Tehát ezt az előkészítést is érdekes elvégezni ajándékok saját magunk által készített ételeket.

gomasio

Nyomtatási recept

Recept mentése

közel

Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz

Kérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

A gomasio-t rizsételek, tészták, levesek és pörköltek ízesítésére használhatjuk.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept típusa: rizs
• Kalóriák: 18
• Adagok: 33

• Felkészülési idő: 5M
• Főzési idő: 16M
• Teljes idő: 21M

Hozzávalók

• 100 g bio szezám
• 1 teáskanál (barna méretű) tengeri só

Preparación

1. A tiszta és száraz pohárba tesszük a szezámot. Pörköljük 15 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség, a párolgás megkönnyítése érdekében főzőpohár nélkül.

2. Ha letelt az idő, akkor a szezámot tepsire tesszük, és hagyjuk egy ideig kihűlni.

3. Visszatesszük a hideg szezámot a pohárba, hozzáadjuk a sót és közben összetörjük 4 másodperc, 10. sebesség.

4. És kész csomagolni és használni.

jegyzetek

1 teáskanál (desszertméret) gomasio súlya 3 g, 18 kalóriát tartalmaz

A TM21-vel egyenértékűség

Több információ - Furikake - japán fűszerezés