Szuper recept ma! És be is videó! Gyerünk ezzel a mesével koriander hummus és görög joghurt, apróra vágott paradicsommal és uborkával. Abszolút finomság! Esküszöm!! Itt találod a receptről lépésről lépésre készült videót:

Leginkább ismerjük a Hummus csicseriborsó hagyományos, de ebben az esetben bemutatunk néhány különböző elemet. Egyrészt a koriander, amit használhatunk frissen vagy fagyasztva, És jégkockák.

Hogyan fagyasszuk le az aromás fűszernövényeket?

Néha, amikor friss aromás fűszernövényeket vásárolok, olyanokat, amelyeket jelenleg nem használok Megfagyok mert nagyon romlandók és gyorsan romlanak. Közvetlenül az ágra fagyasztom, ahogy vásárolják, cipzáras zacskóban. És akkor olyan készítményekhez használom, amelyekben nem fogjuk nyersen fogyasztani, akkor észreveszed, hogy már elvesztették frissességüket. Fagyasztva megőrzik ízüket, de nem frissességüket vagy állagukat. Fel kell tehát használnunk őket összetörni (mint ebben az esetben), vagy szószokat főzni velük.

Jégkockák a hummusban

Igen, jól olvastad. Jégkockák. Egy-két jégkockát adunk a hummusunkhoz, miközben törjük, és meglátja, hogyan javul az állaga és a krémessége varázsütésre. Minden csicseriborsó hummushoz megéri, amit készít. Próbáld ki, mert észre fogod venni a különbséget.

tahini

Alapvető elem, ha jó hummust akarunk készíteni, és ez egy jó tahini. Nélkülözhetetlen, jó minőségű és jó mennyiséget fogunk használni.

öntetek

Igen, a hummusunknak is lesz feltétje. Ebben az esetben friss zöldségeket fogunk választani, amelyeket pillanatnyilag vágunk, hogy minden falatnál extra frissességet és textúra kontrasztot adjunk. Így a hummus íze nem válik annyira egyhangúvá.

Csicseriborsó

Valóban, tégelyből főtt csicseriborsóval is készíthetünk hummuszt, és jó lesz az eredmény. De ha igazán jó humuszt szeretne készíteni, javasoljuk, hogy ebből az alkalomból főzze meg saját maga a csicseriborsót. Az eredmény egyszerűen látványos lesz. Ahogy a videón is látni fogjuk, 1/2 teáskanál szódabikarbónát teszünk a főzővízbe, így könnyebben lejön a bőr a csicseriborsóról, és szuperül tudjuk eltávolítani a kezünkkel. gyorsan.

Főzéséhez használhatunk gyorsfőzőt, ahogy mi is tettük. Használhatja a hagyományos edényt is. Ízlés szerint! Ez az ízlésétől és a rendelkezésére álló időtől is függ.

Gyerünk?