(6 szavazat)
Betöltés ...
Meglátja, milyen egyszerű és kíváncsi dolog. Csináljunk néhányat mini kifli nagyon könnyen kitölthető a édes pisztácia krém.
La technika Nacho, egy kollégám javasolta nekünk néhány hónappal ezelőtt. Thermorecetas. És szerintem érdemes egy pillantást vetni a lentebb posztolt fotóimra, mert nagyon jól néznek ki.
Como töltelék használhatsz bármit, csokoládét, pudingkrém vagy az általam javasolt pisztácia krém. Vagy töltheti is elő őket töltelék nélkül, ahogyan szeretné. Gyere gyakorolni a hétvégén!
Mini-kifli pisztácia krémmel
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
Leveles tészta lepedővel finom zsemlét készíthetünk: házi pisztáciakrémmel töltött mini-kifli. Egy új technika, amely tetszeni fog
- Ascen Jimà © nez
- Recept típusa: desszert
- Kalóriák: 250
- Adagok: 30
- Felkészülési idő:
- Főzési idő:
- Teljes idő:
Hozzávalók
- 1 kerek leveles tészta lap
A pisztácia krémhez:
- 100 g sózatlan pisztácia
- 100 g fehér csokoládé
- 100 g teljes tej
- 50 g sűrített tej
- 50 g vaj
Díszíteni:
- 1 felvert tojás megkenéshez sütés előtt
- Jeges cukor (opcionális)
Preparación
Programozással porlasztjuk a pisztáciákat 30 másodperc, 10. sebesség. Hozzáadjuk a fehér csokoládét és ledaráljuk néhány turbóvonás. Hozzáadjuk a tejet és a vajat, és programozzuk 8 perc, 50º, 3. sebesség.
Amikor a krém kihűl, megtölthetjük vele a croissant-okat (vastag lehűléskor), mindegyik adagba adunk egy keveset. Ami megmaradt (ami megmarad, mert több van, mint amennyi szükséges ahhoz a tésztamennyiséghez), egy légmentesen záródó üvegedényben tárolható és néhány napig hűtőszekrényben tárolható. Ez szolgálhat egy másik desszert kísérőjeként vagy akár kenyérre vagy sütire kenhető.
Ahhoz, hogy a leveles tészta lapot a lehető legjobban kihasználhassa, és ilyen zsemléket készítsen, a legjobb, ha megnézi azokat a fotókat, amelyeket az alábbiakban feltettem. A fotón láthatóak csokoládéval vannak feltöltve, de csak azért tettem rád, hogy lássa a vágást és a tekerés módját.
-
Kenjük meg felvert tojással, és a leveles tészta gyártójának utasításait követve süssük meg.
A sütőből való kilépés után hagyjuk őket egy kicsit kihűlni, és például porcukorral (opcionális) díszítjük.
A TM21-vel egyenértékűség
Több információ - Tejszínes krém