Növényi cannelloni

Preparación

1. A cannelloni lemezeket a gyártó utasításainak megfelelően készítjük el. Miután elkészült, tiszta ruhára terítjük.

2. Kaparjuk és megmossuk a sárgarépát. Nagyra aprítjuk és a fokhagymával együtt a pohárba tesszük. Harapunk közben 3 másodperc, 5. sebesség. Kivonulunk és tartalékolunk.

3. A póréhagyt jól leöblítjük, hogy az ne hordozza a szennyeződéseket. Nagyra aprítjuk és beletesszük a pohárba. Harapunk közben 5 másodperc, 5. sebesség. A sárgarépával együtt kivesszük és lefoglaljuk.

4. A szeletelt gombát az olajjal együtt a pohárba tesszük. Programozunk 10 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség.

5. Hozzáadjuk a fenntartott zöldségeket. Sauté for 5 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar.

6. A liszttel meghintjük a zöldségeket. Folytatjuk a pörkölést 3 perc, 100º, kanálsebesség, bal kanyar.

7. Öntsük a bort és programozzuk 10 perc, varoma hőmérséklet, kanál sebesség, az óramutató járásával ellentétes irányba. Nem tesszük a főzőpoharat az alkohol párolgásának megkönnyítésére.

8. Fűszerezzük sóval, borssal, és távolítsuk el a tölteléket.

9. A sütőt előmelegítjük 250 ° -ra

10. 6 evőkanál béchamelt adunk a töltelékhez, hogy krémesebb legyen.

11. A besamelt a tartály aljába tesszük, amelyet használni fogunk. Nem kell sokat feltenni, csak fedél.

12. Mindegyik tányér tetején elosztjuk a zöldség tölteléket. Felcsavarjuk, és a csatlakozóval lefelé tesszük a forrásba.

13. Öntsük a tetejére a béchamelt, és fedjük le a cannelloni-t.

14. Megszórjuk a reszelt sajtot, és néhány darab vajat teszünk rájuk.

15. 5 percig sütjük a sütő közepes magasságában. Gratinál még 5 percig, vagy amíg a felület aranyszínű nem lesz.

16. Óvatosan távolítjuk el és szolgáljuk fel, hogy ne égjünk meg.