Pácolt cukkini és padlizsán

Preparación

1. A varoma tartály tálcájára egy zsírpapírlapot tettünk, amely csak az alapot takarja.

2. Erre a papírra tesszük az apróra vágott padlizsánt és a cukkinit.

3. Rátesszük a fedelet, és a varoma edényt a helyére tesszük. Programozunk 15 perc, varoma hőmérséklet, 1. sebesség.

4. Óvatosan eltávolítjuk a varoma fedelét, a tartályt a zöldségekkel a fedélre tesszük, és eltávolítjuk a vizet az üvegből.

5. Anélkül, hogy meg kellene mosni az üveget, hozzáadjuk a chilit, a két fokhagymagerezdet, a zellerlevelet és az oreganót. Programozunk 5 másodperc, 6. sebesség. A spatulával leeresztjük azt, ami az üveg falain maradt.

6. Hozzáadjuk az olívaolajat, az ecetet és a sót. Programozunk 5 perc, 90º, kanálsebesség.

7. Most a zöldségeket egy forrásba vagy tálba tesszük. Felöntjük velük a pohárban lévő vinegrettet. Fedje le a tálat filmmel, és hagyja pihenni a hűtőszekrényben körülbelül 1 órán át.

8. Melegen, melegen vagy hidegen szolgáljuk fel.