Jelentkezzen be o Regisztrálj és élvezd ThermoRecetas

Laktózmentes sózott karamellás fagylalt

Desszert800 perc12 emberek249 kalória
1/52/53/54/55/5 (28 szavazat)
Betöltés ...

Által Mayra Fernandez Joglar

A. Hivatalos felavatása fagylalt szezon 2020 !! Stílusosan csináljuk ezzel a laktózmentes sózott karamellás fagylalttal, amelyet hűtőszekrénnyel vagy anélkül is elkészíthetünk.

Azt is mondjuk, hogy a fantasztikus trükk, hogy a kemény fagylaltból puha fagylalt legyen és könnyen tálalható.

Már tudod, milyen jó, ha fagylaltot fogyaszthatunk desszertként vagy délután közepén. Olyan friss, olyan gazdag és szintén alkalmazkodott, hogy ne tartalmazzon laktózt és amit mindenki élvezhet vele.

Ha tetszik ez a recept, ne felejtse el elmenteni a fagylaltlistára, így egész nyáron elkészítheti ... vagy akár egész évben!!

Laktózmentes sózott karamellás fagylalt

Nyomtatási recept
Recept mentése
közelKérjük jelentkezzen be

Még nem regisztrálta magát? Regisztráció

Ezzel a fagylalttal egész évben élvezheti a nyarat.

Laktózmentes sózott karamellás fagylalt
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept típusa: desszert
  • Kalóriák: 249
  • Adagok: 12
  • Felkészülési idő:
  • Főzési idő:
  • Teljes idő:

Hozzávalók

-A sós karamell szószhoz

  • 80 g laktózmentes vaj
  • 125 g barna vagy barna cukor
  • 130 g laktózmentes tejszínhab
  • 1 teáskanál (barna méretű) só

-A fagyira

  • 600 g laktózmentes félzsíros tej
  • 200 g laktózmentes tejszínhab
  • 30g cukor
  • 6 sárgája
  • 100 g sózott karamell szósz

Preparación

  1. A sózott karamellmártás elkészítéséhez az összes hozzávalót beletesszük a pohárba, és beprogramozzuk 8 perc, varoma hőmérséklet, 2. sebesség.

  2. Idő után kivonulunk és tartalékolunk.

  3. A pohár mosása nélkül feltesszük a fagylalt összes hozzávalóját, és beprogramozzuk 12 perc, 90º, sebesség 2 1/2.

  4. Az idő letelte után a fagylaltot egy edénybe öntjük, és egy éjszakán át pihentetjük.

  5. Hűtőszekrénnyel:

    A krémet hűtőbe öntjük, és a gyártó utasításai szerint folytatjuk a műveletet, amíg jól lehűl.
    Amikor nagyon krémes, a felét áthelyezzük a tartályba, ahol tárolni fogjuk, és egy bőséges réteg karamellmártással letakarjuk, és a maradék fagylaltot úgy helyezzük a tetejére, mintha szendvics lenne.

    A fagylalt felületére több evőkanál karamellmártást teszünk, és egy kés élével több kavargót készítünk.
    Néhány órát pihentetjük a fagyasztóban, hogy jól lehűljön.

    Tálaláskor további karamellmártással kísérhetjük.

  6. Hűtőszekrény nélkül:

    Öntsük a krémet egy tálca típusú edénybe, magas peremmel, és fagyasszuk le 45 percig.

    A tartályt kivesszük a fagyasztóból, és a tejszínt kanállal vagy villával összekeverjük, hogy megtörjük a jégkristályokat.

    Ugyanezt a műveletet még háromszor megismételjük. Ez elengedhetetlen ahhoz, hogy a jégkristályok kicsiek legyenek és a fagylalt krémes maradjon.
    Amikor nagyon krémes, a felét áthelyezzük a tartályba, ahol tárolni fogjuk, és egy bőséges réteg karamellmártással letakarjuk, és a maradék fagylaltot úgy helyezzük a tetejére, mintha szendvics lenne.

    A fagylalt felületére több evőkanál karamellmártást teszünk, és egy kés élével több kavargót készítünk.
    Néhány órát pihentetjük a fagyasztóban, hogy jól lehűljön.

    Tálaláskor további karamellmártással kísérhetjük.

Szeretne többet tudni erről a laktózmentes sózott karamellás fagylaltról?

Igaz, hogy a TM6 modell segítségével különböző édességet készíthet, de ne aggódjon, mert elkészítheti ezt a receptet, függetlenül attól, hogy milyen modellje van.

A recept elkészítésekor csak ezt kell szem előtt tartania el kell kezdeni a sózott karamell szósz elkészítésével mivel a fagylaltalap elkészítéséhez összetevőre lesz szüksége.

Fontos az is, hogy minden összetevő legyen szobahőmérséklet. Ez megakadályozza a fagylalt vágását.

Mint korábban mondtam, elkészítheti ezt a receptet hűtőszekrénnyel vagy anélkül. A gyártási folyamatban megtalálja a "hűtővel" és a "hűtő nélkül" opciót, így használhatja azt, amelyre szüksége van.

Hogy extra ízt nyújtson, rétegesen tárolja a kádban. Először tegye a fagylalt felét, majd tetejét bőséges réteg karamellmártással és befejezésül tegyem a fagylalt másik felét.

A felszínen egy kicsit többet is tehet, mint sózott karamell szósz és kavarogni. Ami megmaradt, mindig tartsa a hűtőben, így készen áll rá, amikor a fagylaltot tálalja.

Egyébként a tojásfehérje előnyeinek kihasználásához ezeket elkészítheti gazdag habcsók nyugat fehér piskóta.

A végső trükk a kemény fagylalt ízesítésére

A fagylalt elkészítése nem egyszerű, mert sok mindent figyelembe kell venni. Ezért a tanulás során normális, hogy bizonyos alkalmakkor a a kőnél keményebb fagylalt.

A megoldáshoz csak vissza kell helyezni a Thermomix üvegbe, és 10 másodpercig 6 másodpercig kell összetörni. Ezzel egyszerű trükk lesz krémes fagylalt, sundae típus, hogy könnyedén szemüvegben tálalhatod.

Ne felejtsen el megszórni csokoládé forgácsot, diódarabot vagy színes tésztát, hogy megkapja különleges érintés.

Több információ - Homokos fagylalt a Mc Donald's-tól / Avelllana és csokoládé habcsók / Tojásfehér torta

Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix modelljéhez


Fedezze fel a következő recepteket: Laktóz intolerancia, desszertek, Nyári receptek

Hagyja megjegyzését

E-mail címed nem kerül nyilvánosságra. Kötelező mezők vannak jelölve *

*

*

  1. Az adatokért felelős: Miguel Ángel Gatón
  2. Az adatok célja: A SPAM ellenőrzése, a megjegyzések kezelése.
  3. Legitimáció: Az Ön beleegyezése
  4. Az adatok közlése: Az adatokat csak jogi kötelezettség alapján továbbítjuk harmadik felekkel.
  5. Adattárolás: Az Occentus Networks (EU) által üzemeltetett adatbázis
  6. Jogok: Bármikor korlátozhatja, helyreállíthatja és törölheti adatait.