Sajttal és spárgával töltött krém

Preparación

1. A krepp tészta összes hozzávalóját tegye a pohárba, és közben keverje össze 20 másodperc, 4. sebesség. Vegye ki és hagyja állni legalább 30 percig.

2. A pihenőidő leteltével nedvesítsen meg egy konyhapapírt kevés olajjal, és ezzel a papírral terítse el a forró serpenyő felületét. Ez megakadályozza a kreppek beragadását.

3. Öntsön egy serpenyőt a tésztából, és mozgassa az edényt úgy, hogy egyenletesen elterjedjen. Hagyja aranyszínűvé válni, és óvatosan fordítsa át, hogy a második oldalát megpirítsa. Távolítsa el, és ismételje meg a műveletet, amíg be nem fejezi a tésztát.

4. Amíg elkészíthetjük a tölteléket, addig hámozzuk meg és aprítsuk fel a medvehagymát 3 másodperc, 5. sebesség. Engedje le a forgácsot a pengékre. Öntsük bele az olajat és pirítsuk 7 perc, 100º, 1. sebesség.

5. Mossuk meg és szárítsuk meg a spárgát, vágjuk 1/2 cm-es darabokra és főzzük 5 perc, 100º, 1. sebesség. Fűszerezzük, kivesszük és lefoglaljuk.

6. A pohár mosása nélkül adjuk hozzá a tejszínt. Melegítsd fel 4 perc, 100º, 1. sebesség. Ezután hozzáadjuk a sajtot és közben felverjük 5 másodperc, 5. sebesség.

7. Töltsön meg egy krémet a szósz egy részével és a spárga egy részével. Tekerje fel vagy hajtsa össze a krétát, és tegye egy tányérra vagy tálra. Töltsön be még 3 krémet.

8. Tálaljuk, mielőtt a töltelék kihűlne.