Spenótkalzon

Preparación

1. Elkezdjük a tészta elkészítését, mivel ez egy kicsit tovább fog tartani, mert pihennie kell.

2. Tegye az olajat, a sört, a cukrot és a sót a pohárba. Meleg 1 perc 37 ° -on és 2. sebesség.

3. Adja hozzá az összetört élesztőt ujjaival az üvegen keresztül. Keverjük össze 10 másodperc a 4. sebességnél.

4. Hozzáadjuk a lisztet és összekeverjük 5 másodperc a 5. sebességnél. És utána gyúrni 1 perc, üveg csukva, tüskés sebesség.

5. Vegye ki a tésztát az üvegből, készítsen egy gömböt, és hagyja pihenni egy nagy, liszttel meghintett tálban. Takarja le egy tiszta konyharuhával.

6. Amíg a tészta erjed, elkészítjük a tölteléket. Ehhez a parmezánt reszeljük közben 30 másodperc, progresszív sebesség 5-7-9. Vegye le az üvegről, és tartalékolja.

7. Hámozza meg és aprítsa fel a hagymát, hogy aprítsa fel a programot 4 másodperc, 4. sebesség. Hozzáadjuk az olajat és megpirítjuk 5 perc, 100º és 1. sebesség.

8. Adja hozzá a spenótot és programozza át 5 perc, 100º és 1. sebesség.

9. Idő elteltével adjuk hozzá a kétféle sajtot és a mazsolát. Fűszerezzük és közben mindent összekeverünk 30 másodperc, 2-es sebesség és forduljon balra. Hagyja a pohárban.

10. Újra visszatérünk azzal a tésztával, amely már megduplázta a térfogatát. Melegítse fel a sütőt 250 ° -ra, és tegye a tésztát egy korábban lisztezett munkaasztalra. Vágja a tésztát 4 darabra.

11. Vegyük az egyik adagot, és lisztezett sodrófával dolgozzuk meg, hogy kerek vagy korong alakú legyen. Töltse meg a tészta alsó felét a spenótkeverékkel (mintha gombóc lenne), hamisítás nélkül hagyva határt. Nedvesítse meg ezeket az éleket kevés vízzel, és nyomja meg ujjaival vagy villájával, hogy jól lezáruljanak.

12. Lisztezzük a calzone-t és tegyük egy tálcára. Tegye a sütőbe, csökkentse a hőmérsékletet 200-225 ° C-ra, és főzze 20-25 percig.

13. Vegye ki a sütőből és azonnal tálalja.