(54 szavazat)
Betöltés ...
Csinál lekvár Ez az egyik dolog, amit a legjobban szeretek előkészíteni a Thermomix® segítségével. Tetszik hogy néznek ki !!
Ez a lekvár nagyon finom és egyszerre édes. Édesítőszerrel ideális kezelés és a cukorbetegek számára.
Bevallom, hogy a kedvenc lekvárom az szilva. Azt hiszem, ami számomra különlegessé teszi azt a lekvárot, az a szertartás, amelyet minden nyáron iskolámban teszünk, hogy a szilvát szedjük a fáról. Szeretem látni, hogy az összes gyerek hogyan akar segíteni nekem, látni, ahogy felmászok a létrára, hogy szedjem a szilvát, és hogyan vigyék a kezükkel a gyűjtőkosárba. Várom a július hónapot, és újra élvezhetjük ezt a kalandot !!
De míg elérkezik ez a pillanat, és látva, hogy a kamrám eper lekvár fogyott, úgy döntöttem, hogy elkészítek néhány új ízt. Ezúttal ez volt a sor körte Ez a gyümölcs egyike azoknak, amelyeket a kislányommal és a legjobban szeretünk. Szóval, nem gondoltam kétszer, és elkezdtem hámozni a körtét. Előadást használtam, ami önmagában is nagyon édes, így eszembe jutott, hogy könnyű lekvárot készítek belőle és cukor helyett édesítőszer.
Javaslom, hogy próbálja ki, mert luxus.
Könnyű körte lekvár
Kérjük, jelentkezzen be a könyvjelzőhöz
Kérjük jelentkezzen beMég nem regisztrálta magát? Regisztráció
A körte minden ízű és diétás lekvár.
Több információ - Szilvalekvár / eper lekvár
Alkalmazza ezt a receptet a Thermomix® modelljéhez
A körte a kedvenc gyümölcsöm! Köszönöm ezt a könnyű, egyszerű lekvárot ... Nekem is könnyű lefordítanom ;-) Alig várom, hogy hamarosan kipróbáljam. Yum!
Helló !! Nem nagyon szeretem a körtét, de azt akartam kérdezni, hogy az almalekvárt fahéjjal készíthetjük-e a cukor helyett ugyanolyan mértékű mérettel, mint amit erre a körte lekvárra feltüntet?
Köszönjük!
Vanesa, általában ilyen arányban csinálom. Minden 100 gramm gyümölcsért 10 gramm édesítőszert, és ha nincs édesszájú, adjon hozzá még valamivel kevesebbet.
Elkészítem az összes lekvárodat. Anyám imádja őket reggelire, ezért változatosra készítem és örül neki !! LOL. Meg akartam kérdezni, hogy mindig meg kell-e fordítania az üvegedényeket, vagy sem, ha viszonylag rövid idő alatt el akarják őket fogyasztani.
Köszönöm!!
Silvia, akkor is, ha rövid időn belül elfogyasztanád őket, azt tanácsolom, hogy ürítsd ki őket. Jobban védettek lesznek a baktériumoktól.
Hi!
Kipróbáltam többféle lekvárot, és mindegyik természetesen jó, de van egy problémám, vagyis az, hogy egyáltalán nem szeretem az édesítőszereket, és meglehetősen cukorellenes vagyok, általában mézzel vagy diétás termékekkel édesítem a dolgokat Agávé. A kérdés az: megpróbált-e valaki e termékek bármelyikével lekvárokat készíteni, röviden, cukor vagy édesítőszer nélkül? Fontos a cukor vagy édesítőszer hozzáadása a textúra szempontjából, vagy csak ízlés kérdése? Ha valaki tudja a választ, nagyra értékelném, mielőtt elvégezném a teszteket, és esetleg elrontanám az összetevőket, ami nagyon dühít az éhség miatt, amelyet oly sokan átélnek ...
Köszönöm ezret !!!!
Nos, ha nem tetszik a cukor vagy más édesítőszerek íze, használjon fruktózt, mint én a paradicsommal, igen, sokkal kevesebbet költenek, mint a cukrot.
Ami a hatását illeti, az édesítésen kívül megőrzés kérdése, természetes tartósítószer, ha nem rontaná el a lekvárt, de a fruktóz ugyanezt hatja, próbálja ki.
Az üdvözlő
Köszönöm Deli,
Nos igen, fruktózt fogok használni. Biztosan ugyanolyan jól jönnek ki.
Egy ölelés.
Helló, ha megpróbálja elkészíteni ezt a lekvárt a RINCÓN DE SOTO DOP-KÖRNYÉVEL, la bordas-val, egyébként La Rioja-ban vagyunk, boldog napot minden Riojannak.
Köszönöm Julia, biztosan ki kell próbálni azokat a körtéket, amelyek fényűzőek lehetnek.
Hello!
Nagyon szeretem a lekvárokat, nemrégiben pedig egy szállodában voltam, és hagymalekvárral és burgonyalekvárral kínáltak, az az igazság, hogy remek íze volt.
1000 köszönet
Victoria, én nem a burgonyát főzöm, hanem a hagymát, feltételezem, olyan lesz, mint a karamellizált hagyma. Tettem a linket, hogy lássam, mit gondolsz.
http://www.thermorecetas.com/2010/08/10/receta-facil-thermomix-cebolla-caramelizada/
Huyyyy, eszembe sem jutott volna körte lekvárot készíteni, de bajba kell kerülnöm ... Köszönöm a receptet ... és bátorítást a tanfolyam végén, mindannyian nagyon benne vagyunk, és elképzelem, hogy egyes dolgok és mások között több mint elfoglalt leszel !!!! nagyon nagy csók ...
Helló kedves, próbáld ki ezt a finomat, édes és vajjal a pirítósoknál ezt a luxust. Az igazság az, hogy mint oly sok halálos áldozatot valló ember, alig tudok még mindenkinek válaszolni, aki hozzászól, de apránként megyünk előre. Egy nagy csók
Helló,
Én azok közé tartozom, akik csak házi lekvárokat szednek, az almát már megcsináltam fahéjjal, ami finom, csinálok epret, fügét, most kell csinálnom, hogy a füge ideje, a fiam azt szereti, de édesítővel úgy tűnik nem egyforma az ízük, egyszer csináltam egyet, nem emlékszem, hogy eperrel készült-e édesítővel és az az igazság, hogy nem nagyon szerettem, megpróbálom elkészíteni körtével édesítőszerrel, ha ezt jobban szeretem. Az igazság az, hogy mindenből, amit megiszunk, ha eltávolítunk egy kis cukrot, "ezért a nyárra való sor" egy részlet. Tegnap megcsináltam a nocillát és jóval kevesebb cukrot tettem bele, maga a csoki édes, hát hogy milyen lett, mesélek róla.
Puszi…………………
Örülök, hogy szereted a lekvárokat, és ahogy mondod Mari Carmen, hol van egy jó lekvár cukorral és minden mással, nos, távolítsd el az édesítőszert, de ez nem rossz a cukorbetegeknek vagy az étrendnek.
Most készítettem el, de szerintem túl édes volt. Holnap megpróbálom reggelire.
Azt is szeretném megkérdezni, hogy a többi lekvár cukor helyett édesítőszerrel készül-e, aránya 10gr. porított édesítőszer / 100gr. gyümölcs, vagy akár kevesebb édesítőszert is tehetne, hogy ne legyen annyira édes.
előre is köszönöm és biztatom a tanfolyam végét. Szeretem a blogodat
Sandra, az arány ilyen lenne, de igaz, hogy néhány édesítőszer nagyon édes. Ha nincs édesszájú, tegyen valamivel kevesebbet, és az is jól fog kinézni.
Te vagy az, ami nincs.
Nem gondoltam a körte lekvárra, szeretem az őszibarack lekvárt, de mivel nagyon szeretem a körtét, megpróbálom elkészíteni, nagyon elmondom neked.
Egyre jobban örülök, hogy megvettem a thermomixet ... hahaha.
köszönöm a recepteket ... és ... az ötleteket.
Én sem próbáltam, de kicsit úgy történt, mint te. Szeretem a körtét, és anyám elmondta, hogy nagyon gazdag és nagy sikert aratott, imádtam !!
Nemrégiben egy Thermomix főzőtanfolyamon, és az osztály megtartásáért felelős személyek elmondták nekünk, hogy nem voltak biztosak abban, hogy az édesítőszert hosszú távú konzervek készítéséhez használták-e (amikor a fazékba tették), mivel a cukor tartósítószer. Hallottál már erről?
További érdekesség, hogy megvettem a Lidl hűtőszekrényt, és az utasítások valami ilyesmit mondtak, ha frissek az összetevők, akkor a fagylaltot csak egy hétig szabad a fagyasztóban tartani, vagy rosszul olvastam, vagy nagyon ritka, nem ? Még egyszer megnézem ...
Szeretném, ha továbbra is elkészítené a fagylalt, tintahal, tejszín, vanília receptjeit. Ha gyümölcs, azt képzelem, ugyanúgy elkészíthető, mint az eper (mellesleg remek!), De ha nem akarta lefagyasztani a gyümölcsöt, milyen lenne?
Mivel én vagyok "pedigueña" egy másik recept, aminek örülnék, ha tintahal lenne a tintájában, ezért ezzel a recepttel küzdök 😉
Köszönöm szépen a fáradságos lányokat
Köszönöm! Sokat irányítottál.
Puszi!
A 600 gramm már meg van hámozva? Itthon van ez a dilemma! cukorral fogjuk készíteni őket, mivel nem túl édesek.
Ha Merche, akkor a 600 gr súlya a már lehámozott thermomix üveg belsejében van.
Szia, ha cukorral készítem a körte lekvárját, mennyi kell nekem? Köszönöm.
Kb. 400 grammot raknék, mert a körte édes gyümölcs, és lehet, hogy nem túl elgondolkodtató.
szia: amikor először készítettem a körte lekvárot, tökéletes voltam, de máskor is megtettem, és nem jön ki jól, nem tudom, miért esedékes, betartom a recept összes utasítását, de semmi, ez marad, mintha nem színnel karamellizálódna
tiszta és vastag, mintha nem lehetne megtenni.
Kérem, tisztázza, mi történik velem, kétségbe vagyok esve, ugyanez történik a kivivel is.
Nagyon szeretem a blogodat, sokat segítesz a termoszban tanácsai és receptjeid nélkül, nem használnám.
Várom válaszát, üdvözletét
Conchi, nem nagyon tudom, mi lehet a kudarc, talán ez a körte típusa. Konferenciát használtam, és a szín olyan maradt, mint a fotó. Ennek ellenére, ha túl vastag, ahelyett, hogy a kosarat azonnal beállítaná, miután beállította az időt, hagyja a poharat 15 percig a helyén, majd tegye a kosarat, hogy lássa, milyen.
jó ötlet,. Miután kipróbáltam az almát fahéjjal, biztos vagyok benne, hogy ez is tetszeni fog neked, és az eper, amelyen egy kicsit kapaszkodunk, köszönöm lányok., -
Nagyon gazdag!! Különben is, miután elkészítette és kipróbálta a házi lekvárokat ... .a már nem vásárol lekvárokat a szupermarketben !!!! Üdvözlet
Szia Silvia!
Látod, lenne egy kérdésem: a receptben feltüntetett mennyiségekkel készítettem el a lekvárt, és csak egy fél üveges töltéshez jött ki... viszont a receptben azt írod, hogy "tegyél üvegedényekbe", mennyit. összeg jön ki neked??
Szia Mayte,
Fruktózzal készítettem lekvárokat, és nagyon jól bírják az üvegek fejjel lefelé fordításának módszerét. De az is igaz, hogy a húgom rontotta a stevia-val készített lekvárot ...
Minden esetre beteszem a teli üvegeket a bain-marie-ba, és így, még akkor is, ha a lekvárod nem tartalmaz cukrot, biztosan jól fog tartani.
Kisses!
Jó napot és gratulálok a blogjához, ami nagyon jó. Különféle kétségeim vannak. Az őszibarackot is könnyűvé lehet tenni, vagy nem jól néz ki? Ha igen, használhatok-e folyékony édesítőszert és milyen arányban 500gr gyümölcshöz? Végül, hogy megvastagodjon, ha jelzi a zselatinlapot, közvetlenül készítik, vagy vízzel kell hidratálni? Előre is köszönöm.
Helló Blanca:
A cukrot arra használják, hogy mézes állagú legyen a lekvár, és hónapokig tartsák őket. Édesítőszerek alkalmazásakor ez a két jellemző módosulhat, és az eredmény nem lesz ugyanaz, mint az eredeti recept.
Megragadom az alkalmat, hogy elmondjam neked, hogy még nem próbáltam ezt a receptet folyékony édesítőszerrel elkészíteni, de az interneten láttam, hogy az emberek általában 30–40 ml-t használnak minden 500 g tiszta és hámozott gyümölcsre. Győződjön meg arról, hogy az édesítőszer, amelyet használni fog, alkalmas főzésre, és hogy ellenáll a magas hőmérsékletnek. Nem minden működik.
Viszont a zselatint használat előtt mindig lapokban áztatom. Hagyja hideg vízben, amíg puha nem lesz, mintha tojásfehérje lenne.
Üdvözlet!
Helló, kerestem cukor nélküli lekvár receptjét, és meglepődtem, mert ebben nem cukrot, hanem agar agar típusú sűrítőt sem használ. Az édesítőszer akkor sűrítőszerként működik. Vagy ez egy nagyon folyékony lekvár recept. Köszönöm,
Helló, Lucia, amikor a gyümölcsben lévő víz felforralódik, elpárolog, és az édesítőszer (mint a cukor esetében is) az a hatás, hogy elősegíti a karamellizálódást, ezért lehűlve sűrűbbé válik. Ezenkívül nem helyezzük el a poharat, pontosan azért, hogy az több vizet és vastagabb legyen. Köszönöm, hogy megkérdezte!
Nos, az a kérdésem, hogy cukorral szeretném-e elkészíteni, mekkora lenne az összeg? Előre is köszönöm
Szia Alex,
Van, aki több cukrot tesz, de én a gyümölcs súlyának felét, vagyis 300 g-ot tennék.
El fogja mondani, hogy néz ki rajtad.
Üdvözlet!