Zöld és lila szilvalekvár

Preparación

1. A szilvát jól megmossuk. Kicsontozzuk őket. Az összetevőkben megjelenő tömeg a már megtisztított, csont nélküli gyümölcsé.

2. A már tiszta gyümölcsöt beletesszük a pohárba. Hozzáadjuk a cukrot és a citromlevet szűrő segítségével (hogy a magok ne essenek a pohárba). Feltesszük a fedőt és ráhelyezzük a kosarat (pohár nélkül). Programozunk 40 perc, 100º, 2. sebesség.

3. A beprogramozott idő letelte után töltse a tartalmát az előzőleg sterilizált üvegekbe, és töltse meg őket a tetejéig. Fedővel azonnal lecsukjuk (konyharuhával segítünk, hogy ne égessük meg magunkat), és fejjel lefelé tesszük. Ha kihűlt, megnézzük, hogy jól megcsinálták-e a vákuumot (a fedőt befelé kellett tenni). Egy másik lehetőség az, hogy az üvegeket vízfürdőben forraljuk fel, a hagyományos módszert követve. Ezen a linken megtekintheti az összes jelzést a jó tartósításhoz.