Finom búza buggyantott zöldségekkel

Preparación

1. Tegyen vizet a második jelig és egy bőséges csipet sót az üvegbe. Meleg 5 perc, 100º, 1. sebesség. Idő után tegye a kosarat a búzával az üveg belsejébe. Program 9 perc, 100º, 4. sebesség. Időnként tegye be a spatulát a szájába, hogy eltávolítsa a főző búzát. A zöldségek mosása és aprítása közben: a póréhagyma vékony karikákra, a sárgarépa kis négyzetekre, a gomba pedig negyedekre.

2. Az idő végén vegye ki a kosarat a spatulán lévő bevágással. Drain és tartalék.

3. Távolítsa el a vizet az üvegről, és kb. 100 ml-t tartson fenn az elkészítéshez.

4. Tegyük a póréhagyma karikákat a pohárba, adjuk hozzá az olajat, és közben pirítsuk meg 8 perc, 100º, 1. sebesség, bal kanyar. Hozzáadjuk a többi zöldséget és folytatjuk 5 perc, 100º, 1. sebesség, bal kanyar.

5. Adjunk hozzá 80 g búza főzővizet, fűszerezzük és programozzuk újra 5 perc, 100º, 1. sebesség, bal kanyar.

6. Tegye a fenntartott búzát egy lapos edénybe, és öntse a húslevest a zöldségekkel a tetejére. Végül díszítsen néhány petrezselyemlevelet és egy kis apróra vágott metélőhagymát.