יוגורט נוזלי תות ביפידוס

הכנה

1. אנו שוטפים את התותים היטב, מסירים את הגבעול וחותכים אותם לחתיכות לא מאוד קטנות. אנו מניחים אותם בכלי עם מיץ של 1/2 לימון ו -4 כפות סוכר גדולות. אנחנו מערבבים אותם היטב ונותנים להם לנוח במקרר מכוסה לפחות 12 שעות (בדרך כלל אני משאיר אותם מוכנים אחר הצהריים או יום קודם). תראו שכששעות אלו חלפו, התותים יצרו מיץ טעים, מתוק מאוד ועם כל הטעם של התות.

2. שמנו את התותים עם הסירופ שלהם בכוס ותכנתו דקה 1, מהירות מתקדמת 5-7-10. אנו נסוגים ומילואים.

3. אנחנו שוטפים את הכוס טוב מאוד ומכניסים את החלב, השמנת ואבקת החלב לכוס. אנו מתכנתים 3 1/2 דקות, טמפרטורה 80 מעלות, מהירות 4.

4. מוסיפים את יוגורט הביפידוס ואת מחית התות ששמרנו ומשלבים 15 שניות, מהירות 4.

5. בסיום, אנו מנתקים את התרמומיקס ומכסים אותו בשתי שמיכות או מגבות כדי לשמור על החום ולהגדיר את היוגורט. אנחנו משאירים את זה ככה במשך 10 שעות.

6. דרך נוספת היא למזוג את היוגורט לכוסות או קערות, לחמם את התנור ל 50 מעלות וכשהוא הגיע לטמפרטורה זו, אנו מכבים אותו, מכניסים את היוגורט פנימה וסוגרים את התנור. נתנו להם להתייצב בתנור למשך 10 שעות.