קרם קסאדה עם יוגורט

הכנה

1. מכינים תבנית סיליקון בקוטר 18 ס"מ. מורחים את כל הצדדים בחמאה ומפזרים אבקת קינמון. מוציאים ומדליקים את התנור על 170 מעלות.

2. בכוס התרמומיקס שלנו שמנו את כל המרכיבים הנותרים: 300 גרם גבינה מסוג בורגוס, 500 מ"ל שמנת לבישול, 125 גרם יוגורט, כוס יוגורט סוכר מיד, כוס יוגורט מקמח חיטה מיד, כוס חלב מלא, את 4 הביצים ואת מעטפת החמין.

3. אנו מערבבים הכל על ידי תכנות במהלך 40 שניות במהירות 5.

4. עלינו לשים לב שכל המרכיבים עורבבו היטב, אם לא, נוכל לתכנת את זה לעוד כמה שניות.

5. את התערובת הכנסנו לתבנית שהכנו והכנסנו לתנור בגובה בינוני בחום מעלה ומטה. אנו אופים אותו במשך 55 דקות או עד שאנו רואים שהוא התכרבל, מכיוון שהכל יהיה תלוי בתנור.

6. הכנס קיסם ותראה שהוא יוצא נקי. לאחר שחלף הזמן, מכבים את התנור ונותנים לעוגה לנוח בתוך התנור ובדלת סגורה למשך 10 דקות.

7. מוציאים את העוגה ומניחים לה להתקרר. כדי שהוא יתייצב לגמרי, נכניס למקרר לכמה שעות עד שנראה שקיבל את צורתו.

8. להגשה הוא מודה בכל ליווי: שמנת, קרמים, רטבים ואפילו פירות. למרות לבד זה מעולה להפליא.