קציצות ברוטב אגוזים

הכנה

1. קציצות בשר

   בכוס מוסיפים את הלחם הפרוס, סילון טוב של חלב, את הביצה ומקציפים 10 שניות, מהירות פרוגרסיבית 5-7.

2. הוסף את הבשר הטחון, המלח, הפטרוזיליה הקצוצה ותכנת אחרים 15 שניות, במהירות 3 או עד שהכל משולב. אנחנו מוציאים ושומרים.

3. אנחנו מכינים את צורת הקציצות, מעבירים קמח ומטגנים במחבת עם שמן זית. שמנו אותם בסל.

4. רוטב אגוזים

   שמנו בכוס את אגוזי המלך והמלח ומתאבנים 15 שניות, מהירות 10.

5. מוסיפים את שאר מרכיבי הרוטב, מניחים את הסלסלה ומתכנתים 10 דקות, טמפרטורה 90º, מהירות 4. אנחנו טועמים את הרוטב ומתקנים את המלח והפלפל.

6. מוסיפים לסיר את הרוטב ואת כדורי הבשר ומבשלים כ -10 דקות תוך ערבוב מדי פעם. אנו מגישים ישירות בסיר.