מלון סלמורחו

מאז שפרסמה אותה איירין חולצה מלוג'הזה שמנת קרה זה הפך לאחת המנות האהובות עלינו בקיץ. קיבלתי השראה בין השאר מהטכניקה שלו ליצור את זה מלון סלמורחו, גרסה של טיפוסי סלמורג'ו, בה אנו משנים את העגבניה למלון ויוצרים בעבר את תחליב הלחם עם השום שהוא בסיס השרביט. מאוד קל.

התוצאה טעימה: קרם טרי מאוד ל קַיִץ. אתה חייב לנסות את זה. זה טעים.

מלון סלמורחו

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

גרסה משלו לסלמורג'ו האופייני, בה אנו משנים את העגבניה למלון. התוצאה טעימה: קרם טרי מאוד לקיץ. זה טעים.

• אנה ואלדס

• סוג מתכון: קרמים
• קלוריות: 250
• מנות: 2

• זמן בישול: 3M
• זמן כולל: 3M

מצרכים

• 1 שן שום
• 50 גרם לחם מהיום שלפני
• 150 מ"ל מים קרים
• כפית מלח
• 50 מ"ל שמן זית
• 200 גרם מלון (עדיף אם הוא בשל)
• 10 מ"ל חומץ (כף אחת)
• שבבי חזיר לליווי

הכנה

1. שמנו את השום, הלחם, המים והמלח בכוס. אנו מוחצים במהלך דקה 1 במהירות 4.

2. אנחנו מתכנתים מהירות 4, אין זמן ואנחנו שופכים בהדרגה את שמן הזית על המכסה, כך שהוא נופל מעצמו דרך הפה.

3. לאחר מכן, מוסיפים את מלון וחומץ ומערבבים ל דקה 1 במהירות מתקדמת 7/10.

4. אנו מגישים עם שבבי חזיר.

הערות

אם אתה זקוק למנות נוספות, תוכל להגדיל את כמויות המרכיבים באופן פרופורציונאלי, תוך שמירה על אותם זמנים ומהירויות כפי שצוין במתכון זה.

שקילות ל- TM21

עוד מידע - פוררה דה לוג'ה, סלמורג'ו