סוכריות ג'ינג'ר

אני לא יודע אם אתה מכיר את המוצר הזה. קראתי לזה ממתק ג'ינג'ר אבל, כדי לתת לך מושג, זה כמו ג'ינג'ר קפוא. הוא נמכר אצל צמחי מרפא ובחנויות גדולות והוא לא זול. ניסיתי את זה בחג המולד האחרון ... אני אוהב את זה אבל אני מודה שטעמו החזק של הג'ינג'ר גורם לכך שהוא אינו מתאים לכל החיך.

אחרי שגיליתי כמה קל להכין אותו בבית, לא אקנה אותו שוב. אנחנו מתחילים עם ג'ינג'ר גולמי שורש. כדי להכין את הסוכריות עלינו רק לקלף, לקצוץ, לבשל, ​​להמתיק ולתייבש. קל נכון?

לאס נכסים ג'ינג'ר רבים: נוגדי דלקת, מועילים נגד מיגרנות, טובים למערכת העיכול, כנגד מתח, כדי להרגיש טוב יותר אם אנו עמוסים ... תראה, בסופו של דבר תתחבר לעצמך על ידי נטילת ממתק כל יום.

אה! ואל תבזבז את המרק מהבישול הראשון. אנו הולכים להקפיא אותו ולהשתמש בו באחרים הכנות.

סוכריות ג'ינג'ר

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

אנו מלמדים אותך להכין בקלות ועם Thermomix את המעדנייה הזו שיש לה כל כך הרבה תכונות לגופנו. נחסוך כסף.

• אסקן ג'ימנס

• מִטְבָּח: מודרני
• סוג מתכון: קינוח
• מנות: 60

• זמן הכנה: 48H
• זמן בישול: 50 מ"ר
• זמן כולל: 48H 50M

מצרכים

• 1000 גרם מים (לבישול הראשון)
• 120 גרם ג'ינג'ר מיובש (קלוף)
• 120 גרם סוכר לבן
• 120 גרם מים (לבישול השני)
• מעט סוכר לציפוי

הכנה

1. אנחנו מקלפים את הג'ינג'ר וחותכים אותו לפרוסות או קוביות, תלוי בדרך בה אנו רוצים לתת את הסוכריות שלנו.

2. הכנסנו את ליטר המים והג'ינג'ר לכוס. אנחנו מתכנתים 30 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 1.

3. בסוף הזמן אנו מסננים את הג'ינג'ר (שומרים את מי הבישול מכיוון שאפשר להכין באמצעותו קרמים, ממתקים ...).

4. שמנו 120 גרם מים, את הג'ינג'ר שבישלנו זה עתה ואת הסוכר בכוס. אנחנו מתכנתים 20 דקות, 100 מעלות, פנייה שמאלה, מהירות 1.

5. אנחנו מנקזים את הג'ינג'ר והבלילה בסוכר. מרחנו את כל הסוכריות על נייר שומן או נייר סופג ונתנו לו להתייבש (כ- 48 שעות).

6. לאחר הייבוש אנו מאחסנים אותו בצנצנות זכוכית.

הערות

את המרק מהבישול הראשון אפשר לשמור במקפיא, בשקיות קוביות קרח. ניתן להשתמש בה בהכנות מרובות: מחית דלעת, ממתקים, חליטות...[br]אפשר להחליף סוכר לבן בסוכר חום.

עוד מידע - קרם דלעת עם ג'ינג'ר וצימוקים

התאם את המתכון הזה למודל Thermomix שלך