מקלות לחם עבים

הכנה

1. אנו ממיסים את השמרים עם שתי כפיות מים (ראו הסרטון).

2. הכנסנו את המים, השמרים והמלט לכוס. אנחנו מתכנתים 3 דקות, 37 מעלות, מהירות 2.

3. מוסיפים את הקמח, שמן הזית, החמאה והמלח. אנחנו מתכנתים 3 דקות, מהירות ספייק.

4. שמנו את הבצק על משטח העבודה ודחסנו אותו עם הידיים. שמנו את כדור הבצק שלנו בקערה, מכסים בניילון ונותנים לו לתפוח כשעתיים.

5. לאחר זמן זה שמנו את הבצק על השיש. אנחנו לוקחים מנות קטנות ויוצרים את המקלות, כפי שנראה בסרטון.

6. אנו שמים את מקלות הלחם שלנו על תבנית אפייה מכוסה בנייר אפייה.

7. אופים ב -190 מעלות (תנור שחומם מראש) למשך כ- 25 דקות.