היום רציתי להראות לכם את אחת המנות האהובות עלי בתור התחלה של Semana Santa ואפוסי השנה האחרים. זה סלט פשוט, אותו נכין רק 5 דקות, וזה המתנע המושלם להכניס את החופשה הזו. זה פנטסטי סלט חומוס ותרד עם ויניגרט ביצים קשות, כמו זו שמאירה הביאה לנו במתכון שלה סלט חומוס עם רוטב לימון, אך אליו נוסיף את הטאץ 'שמציעים אותם מרכיבים נוספים.

סלט החומוס והתרד עם ויניגרט ביצה קשה מאוד קל להכנה ואפשר להשאיר את הסלט מוכן מצד אחד ואת הוויניגרט מצד שני ולהרכיב אותו בזמן האכילה. אתה יכול גם להגיש את הוויניגרט בסירת רוטב ולתת לכל אחד להכניס את הכמות שהוא מעדיף.

סלט חומוס ותרד עם ויניגרט ביצים קשות

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹרבבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

הפתיח המושלם לחג הפסחא: סלט גרגרי חומוס ותרד מעוטר בוויניגרט ביצים קשה ועסיסי. קל ותוך 5 דקות בלבד.

איירין ארקאס

סוג מתכון: סלטים
קלוריות: 250
מנות: 4

זמן בישול: 5M
זמן כולל: 5M

מצרכים

400 גרם גרגרי חומוס מבושלים (השתמשתי בחומוס משומר שכבר בישלתי)
6 ביצים מבושלות
200 גרם עלי תרד טריים (הם נמכרים בקטע סלטים ארוזים בקירור)
60 גרם שמן זית כתית
מלח
חומץ 20 גרם

הכנה

אנו מנקזים את הנוזל מחומוס ושוטפים אותם מתחת לברז.
קלפו את הביצים וחתכו 4 לפרוסות. משני האחרים נחלץ את החלמון (אותו נשמור להכנת הוויניגרט) ונקצוץ את הלבנים.
בקערה אנו מניחים את עלי התרד, מעל שמנו את גרגרי החומוס ואנחנו מקיפים בפרוסות הביצה הקשה והלבנים שקצצנו.
בכוס התרמומיקס אנו מוסיפים קורט מלח, את השמן, את החומץ והחלמונים. גרסנו 30 שניות, מהירות 4. אנחנו מלבישים את הסלט בתערובת זו.