עוגיות במרקם פולבורון

הכנה

1. שמנו את 150 גרם האגוזים והמשמשים המיובשים בכוס. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 10.

2. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שנשאר על קירות הזכוכית.

3. נוסיף את הקמח, החמאה, המלח והביצה. אנחנו מתכנתים 20 שניות, מהירות 4.

4. אנחנו מוציאים את הבצק ודוחסים אותו. אנו עוטפים אותו בניילון ושומרים אותו במקרר למשך כשעה.

5. לאחר זמן זה אנו מחממים את התנור ל-180 מעלות. אנחנו מכסים את תבניות האפייה בנייר חסין שומן.

6. אנחנו לוקחים את הבצק ובידיים יוצרים כדורים קטנים ומניחים אותם על נייר האפייה.

7. אם נרצה, מניחים במרכז חלקם פרי יבש.

8. אופים ב-180 מעלות למשך 15-18 דקות או עד שאנו רואים שהם זהובים.

9. אנחנו מוציאים את המגשים מהתנור ולא נוגעים בעוגיות עד שהן קרות לגמרי.