עוגיות עם ציפוי שוקולד

הכנה

1. להכנת בצק העוגיות שמנו את קליפת התפוז והסוכר בכוס. אנחנו מתכנתים 10 שניות, מהירות 8.

2. מוסיפים את הקמח, הביצים, החמאה והשמרים. אנחנו מתכנתים 20 שניות, מהירות 5.

3. שמנו את הבצק בין שתי גיליונות נייר אטום ושמנוחה בעזרת מערוך, מבלי להשאיר אותו דק מדי.

4. את הבסיס שלנו שמרנו במקרר לכמה דקות.

5. אנו מנצלים את הזמן הזה כדי לשטוף ולייבש את הכוס היטב ולהכין את הציפוי.

6. שמנו את השקדים בכוס הנקייה והיבשה ונמחץ אותם היטב, פנימה מהירות פרוגרסיבית 5-10, עד שאתה מקבל קמח שקדים.

7. שמנו את השקדים בקערה. הוסיפו את שאר מרכיבי הציפוי לקערה ההיא וערבבו את כולם היטב, עד שהם משולבים היטב.

8. אנחנו מוציאים את בצק העוגיות מהמקרר ומעצבים אותם עם הגביע או עם חותכן הפסטה שאנחנו הכי אוהבים.

9. שמנו את הדובדבן על כל אחת מהעוגיות, ועזרו לנו בכף אחת או שתיים.

10. אופים בחום 180 (תנור שחומם מראש) למשך 20-25 דקות, עד שנראה שהם עשויים היטב.