עוגת שוקולד וקפה נטולת גלוטן וללא חלב

הכנה

1. הדבר הראשון שעלינו לעשות הוא לחמם את התנור ל -180 מעלות עם חום מעלה ומטה.

2. אנחנו משמנים את תבנית העוגה הבונדט האהובה עלינו בשמן. עדיף אם זה בתרסיס.

3. מכניסים לכוס את קמח האורז וקמח הכוסמת, הקקאו, השמרים, הביקרבונט, המלח והקסנטן. אנחנו מתערבבים במהלך 10 שניות במהירות 8. אנו נסוגים ומילואים.

4. הכנסנו את החומרים הרטובים, השמן, הביצים והקפה לכוס. ניצחנו במהלך 30 שניות, מהירות 4.

5. אנחנו מתכנתים דקה אחת, מהירות 1 ואנחנו מוסיפים, לאט לאט, דרך הפה את תערובת החומרים היבשים ששמרנו.

6. ולסיום ניצחנו במהלך 30 שניות, מהירות 3.

7. אנחנו שופכים מחצית מהתערובת לתבנית ששמנו. מוסיפים מחצית משוקולד צ'יפס ויוצקים את שארית הבצק. אנחנו מסיימים בזילוף יתרת הזרעים.

8. הכנסנו את התבנית לתנור ואפו במשך 40 דקות. לאחר שחלף הזמן אנו מניחים חתיכת נייר אלומיניום על גבי התבנית ומבשלים עוד כ -10 דקות באותה טמפרטורה.

9. בסוף הזמן, אנו לוחצים ובודקים שהמקל יוצא נקי. אנו מסירים את התבנית ונותנים לה להתקרר במשך כ -10 דקות. לאחר מכן, אנו פורמים אותו על מתלה ונותנים לו להתקרר לחלוטין.

10. לאחר קר, אנו יכולים לקשט אותו בזיגוג שוקולד או אבקת סוכר.