עוגת ספוג שוקולד ווניל

הכנה

1. אנו מפעילים את התנור ב 180 מעלות.

2. עכשיו אנחנו מכינים את התבנית. השתמשתי באחת בצורת טבעת וקוטרה 24 ס"מ. אנחנו מורחים אותו במעט חמאה ואז מפזרים עליו קמח. אנו מקישים על התבנית כך שהקמח נדבק לכל השטח ונזרק את עודפי הקמח.

3. שמנו את הפרפר על הלהבים. הכנסנו את הסוכר והביצים לכוס. אנחנו מערבבים 5 דקות, 37 מעלות, מהירות 3.

4. אנו מסירים את הפרפר, מוסיפים את החמאה, הקמח, 50 גרם חלב (היזהר, כי אנו שומרים את 50 האחרים להמשך) ואת הווניל. אנחנו מערבבים על ידי תכנות 20 שניות, מהירות 5.

5. אנו מוסיפים את השמרים ואת התוכנית 10 שניות, מהירות 3.

6. שמנו מחצית מהבצק, על ידי כפות, על קרקעית התבנית, משאירים חללים ריקים. אתה תראה שזה קל מכיוון שמדובר במסה קומפקטית למדי.

7. למחצית השנייה של הבצק, זו שנשארה בכוס, אנחנו מוסיפים את השני 50 גרם חלב והקקאו. אנחנו מערבבים על ידי תכנות 10 שניות, מהירות 4.

8. עכשיו שמנו את מסת השוקולד בתבנית, ממלאים את החורים שנשארו לנו לפני כן ותמיד בעזרת כף אחת או שתיים.

9. הכנסנו את העוגה לתנור שכבר חמה, 180 מעלות, למשך 30 דקות.

10. אנחנו נפרקים כשחם.