עננים פונדנטים

הכנה

1. את הבצק חייבים להכין יום קודם כשאנחנו רוצים לעבוד אותו מכיוון שעל הפונדנט לנוח 24 שעות במקרר. עננים נמצאים בסופרמרקטים. באופן אידיאלי, הם צריכים להיות לבנים, אבל אם אתה מוצא אותם לבן-ורוד, הם גם שווים את זה, בידיעה שתצטרך לחתוך אותם כדי להשתמש רק בחלק הלבן.

2. אנו שופכים את העננים והמים לכוס ומתכנתים 5 דקות, 90 מעלות, מהירות 2. אם ברצונכם להכין כמות נוספת, קחו בחשבון שעליכם להוסיף כפול סוכר מעננים.

3. שמנו את אבקת הסוכר על שולחן העבודה ונתנו לו צורה של הר. אנחנו עושים חור במרכז ושם שמנו את התערובת שזה עתה הכנו עם העננים והמים. עכשיו אתה צריך לערבב - אני ממליץ לך לעזור לעצמך עם מרית או, אם אין לך כרטיס, (עשיתי את זה עם האיקאה). תמיד יש את עמילן התירס בהישג יד כי הרקחה דביקה מאוד.

4. עמילן התירס יעזור לנו בכדי שהבצק לא יידבק ולכן נעזר בו על השיש, על המערוך, בידיים שלנו ...

5. כשיש לנו את הבצק מוכן (הוא אמור להיראות כמו כל בצק דוגמנות) אנו מעצבים אותו לכדור, עוטפים אותו בניילון, מכניסים אותו לשקית ניילון ומכניסים למקרר. זה יהיה שם עד למחרת.

6. אחרי 24 שעות אנחנו מוציאים את הבצק שלנו מהמקרר. עכשיו הגיע הזמן לעבוד על זה. אם הבצק קשה מאוד נוכל להכניס אותו למיקרוגל למספר שניות. אנחנו עובדים על זה כאילו מדובר בפלסטלינה. אנו יכולים להשתמש בצבעי מאכל כדי לשנות את צבע הבצק - הבצק לבן ולכן, כשאנחנו יודעים מה אנחנו רוצים לעשות, אנו מחלקים אותו ואנחנו מכינים פונדנט צבעוני, בהתאם לצרכים שלנו. אנחנו מגלגלים את הפסטה הצבעונית עם הגלגלת ונותנים לה את הצורה שאנחנו רוצים -אנחנו יכולים להשתמש בחותכי פסטה-.

7. כדי שהפונדנט ייצמד לעוגה, המאפינס, עוגת הספוג שלנו ... אני ממליץ לכם להשתמש בקרם קקאו לבן (נוטלה, נוקילה או דומה). אנו מורחים את הקרם על המשטח אותו אנו רוצים לכסות ואז שמנו את קישוט הפונדנט שלנו.

8. ועכשיו אנחנו יכולים ליהנות רק מלראות את פני האורחים שלנו.