פאי תפוחים

הכנה

1. אנחנו מקלפים ומגרים את התפוחים. חתכנו אותם לקוביות קטנות וסחטנו מעליהן חצי לימון בכדי למנוע מהן להחליד. אנו שומרים לעצמם.

2. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

3. אנחנו מתאימים ל Mariposa על הלהבים. אנו מפרידים בין הלבנים לחלמונים ומכניסים את הלבנים לכוס עם קורט מלח. אנחנו רוכבים עליהם פנימה מהירות 3 1/2 (הם יהיו מוכנים ב 3 דקות בערך). אנחנו מוציאים ושומרים בקערה גדולה.

4. אין צורך לשטוף את הכוס ואפילו עם Mariposa בפנים שמנו את החמאה (בטמפרטורת החדר) ואת הסוכר. אנחנו מתכנתים דקה אחת, מהירות 1. עם המכונה במהירות 2 אנו משלבים את החלמונים בזה אחר זה וגם את הדבש. גם עם הלהבים בתנועה, הוסיפו את קינמון וגרידת הלימון.

5. מוסיפים פנימה קמח ושמרים. אנחנו מתכנתים 2 דקות, מהירות 4.

6. שמנו את התערובת בקערה בה היו לנו חלבוני הביצה ואנחנו מערבבים הכל בזהירות עם המרית.

7. אנו מוסיפים את קוביות התפוחים לתערובת.

8. אנחנו שופכים הכל לתבנית נשלפת בקוטר של כ- 23 ס"מ שנשמן בעבר. אנחנו מקשטים את המשטח באגוזים ושקדים ומפזרים סוכר לבן או סוכר חום.

9. אופים ב 180 מעלות למשך כ 40 דקות.