פסטה עם סלמון ולימון

הכנה

1. שמנו מים להרתיחה בסיר לבישול הפסטה. כאשר זה מתחיל לרתוח, הוסיפו מלח ובשלו את הפסטה למשך הזמן המצוין על האריזה. בזמן שהוא מתבשל מכינים את הרוטב.

2. להכנת הרוטב אנו מגרדים את עור הלימון (רק החלק הצהוב) כמה פעימות טורבו. אנחנו מוציאים ושומרים.

3. בלי לשטוף את הכוס, אנחנו מניחים את הפרפר על הלהבים. שמנו את הסלמון, השמן והשום. אנחנו מתכנתים 2 דקות, 100 מעלות, מהירות כפית.

4. מוסיפים את קליפת הלימון המגוררת ומיץ הלימון. אנחנו מתכנתים 3 דקות, 100 מעלות, מהירות כפית.

5. לאחר שהפסטה מבושלת, שמנו אותה מנוקזת בקערה גדולה ומערבבים אותה עם הרוטב שהכנו זה עתה עם התרמומיקס שלנו. אנו מוסיפים את אגוזי המלך והפטרוזיליה הקצוצה.

6. אנחנו מערבבים הכל ומגישים מייד.