פשטידת בצל וזיתים שחורים

הכנה

1. להכנת המילוי מכניסים את הבצל, הרבע, ​​והפלפל, גם הוא לחתיכות גדולות, ואת השמן לכוס. אנחנו מתכנתים 5 שניות, מהירות 5. אנו מורידים בעזרת המרית את מה שהיה על הקירות.

2. אנחנו מתזמנים עכשיו 17 דקות, טמפרטורת ורומה, מהירות 1.

3. אנו מוציאים את המילוי שלנו מהכוס ושומרים אותו בקערה.

4. עכשיו אנחנו הולכים להכין את הבצק. לשם כך שמנו את היין והשמן בכוס ותכנתו 10 שניות, מהירות 4.

5. מוסיפים את הקמח, המלח והפפריקה ומערבבים ל 8 שניות במהירות 3. אנחנו לשים עם דקה אחת, כוס סגורה, מהירות ספייק.

6. אנו מוציאים את הבצק מהכוס ומחלקים אותו לשניים, ומוודאים שאחת המנות (שישמשו כבסיס) תהיה קצת יותר גדולה מהשנייה.

7. מרדדים את החלק הגדול בעזרת מערוך על נייר אפייה. לאחר מתיחה, אנו מניחים אותו יחד עם הנייר בתבנית שלנו בקוטר שבין 23 ל 30 ס"מ.

8. אנחנו קוצצים את הזיתים. שמנו את המילוי על הבצק (אם רואים שיש בו הרבה נוזלים עדיף לנקז אותו מעט לפני) ומעל הזיתים הקצוצים.

9. אנו מחממים את התנור ל -180 מעלות.

10. אנו מותחים את חלק הבצק השני ומניחים אותו מכסה את המילוי. אנו אוטמים היטב את הקצוות.

11. דוקרים את הבצק על פני השטח בעזרת מזלג ומברישים אותו גם בביצה טרופה.

12. אופים את האמפנדה ב- 180 מעלות במשך כ- 40 דקות או עד שנראה שהיא זהובה.