קרוקט עוף בגריל ל- TM5

קודם כל אני רוצה להודיע ​​שפרסמנו דף עם ה- שקילות בין שני דגמי Thermomix האחרונים, ה- TM5 וה- TM31 כך שמעכשיו לאף אחד אין ספק כשמתאים או מכין מתכונים עם המכונות שלהם. למרות שהם מאוד מאוד דומים ועם שניהם אנחנו יכולים להכין את כל המתכונים, נכון שיש כמה פרטים שצריך לקחת בחשבון. יש לך את כל המידע כאן. וכמובן, מה שאתה עדיין משתמש ב- TM21 תמצא גם את המקבילים שלך באותו קישור. אני מקווה שהם מועילים לך!

מאז שיש לי את ה- TM5 החדש שלי רציתי להכין קרוקטים, אז סוף סוף הגיע היום :). מנצלים את העובדה שביום אחר הכינו עוף שקית צלייה (אם עוד לא ניסיתם, אני ממליץ עליו כי הוא יוצא טעים) ונשאר לי מעט, החלטתי להכין קצת טעים קרוקט מועשר בכל הטעם של רוטב העוף. אתם תראו שהוא יותר טעים!

אם אתה רוצה להכין את הקרוקטים האלה, אתה יכול להסתדר בלי הרוטב (ולהחליף אותו בשמן) ולהוסיף עוף או חזיר. הם גם יהיו נהדרים. ומי שיש לו את TM31, כמובן, אתה יכול להכין עם זה גם קרוקטים של עוף צלוי מתכון, מוסיפים מעט מרוטב העוף כפי שאנו עושים במתכון זה.

קרוקט עוף בגריל ל- TM5

הדפס מתכון

שמור מתכון

סְגוֹר

אנא התחבר לסימניה

בבקשה התחבר

אין לך חשבון עדיין? הירשם

קרוקט עוף צלוי מעולה תוצרת בית, להכנה ב- TM5 החדשה. אידיאלי כחטיף או אפריטיף בליווי סלט עגבניות טוב.

• איירין ארקאס

• מִטְבָּח: ספרדית
• סוג מתכון: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
• קלוריות: 250
• מנות: 50

• זמן הכנה: 8M
• זמן בישול: 45 מ"ר
• זמן כולל: 53 מ"ר

מצרכים

• 150 גרם עוף צלוי ללא עצם או עור
• 25 גרם מיץ עוף צלוי (בעיקר שמן)
• 25 גרם שמן זית
• 100 גר 'חמאה
• בצל 30 גרם
• 170 גרם קמח
• 800 גרם חלב מלא בטמפרטורת החדר
• אגוז מוסקט לפי הטעם
• פלפל לפי הטעם
• תרכיז מלח או עוף לפי הטעם

לבלילה ולטגן:

• 2 ביצים בינוניות
• פירורי לחם 200 גרם
• שמן זית כתית בשפע

הכנה

1. שמנו את העוף הקצוץ בכוס וגרסנו 5 שניות, מהירות 5 אנחנו נסוגים.

2. שמנו את מיץ העוף, השמן, החמאה והבצל בכוס וקוצצים 2 שניות, מהירות 5. אנחנו מטגנים 6 דקות, 120 מעלות, מהירות 1.

3. מוסיפים את הקמח ומאדים 3 דקות, 120 מעלות, מהירות 2.

4. מוסיפים את החלב, המוסקט, הפלפל והמלח ומערבבים 10 שניות, מהירות 6.

5. מוסיפים 2 כפות מהעוף ומתכנתים 8 דקות, טמפרטורה 120º, מהירות 4.

6. תנו לו לנוח 5 דקות והוסיפו את שארית העוף. אנחנו מערבבים עם המרית.

7. שמנו את הבשמל בשקית מאפה או במיכל מכוסה כדי שהבצק לא יתייבש. תן להצטנן ושמור במקרר למשך 8 שעות לפחות.

8. אנו יוצרים את הקרוקטים ומעבירים אותם דרך קמח, ביצה ופירורי לחם ומטגנים בהרבה שמן.

שקילות TM5-31-21