ಅಜ್ಜಿ ಜೂಲಿಯಾ ಹುರುಳಿ ಸಾರು

ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಎ ವಿನಮ್ರ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾರಿಗೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿ ಇದೆ. ನನ್ನ ಗಂಡನ ಕುಟುಂಬವು ಒರೆನ್ಸ್‌ನವರು ಮತ್ತು ನಾವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಅಬುಯೆಲಾ ಜೂಲಿಯಾ ಈ ರೀತಿಯ ಸಾರು ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ನೀವು season ತುವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇರೆ ತರಕಾರಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಅವು ಆಗಿರಬಹುದು ಗ್ರೆಲೋಸ್ ಅಥವಾ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್. ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರುಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳಿದೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಅದು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅದು ಎಂದಿಗೂ ಒಂದೇ ರೀತಿ ರುಚಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ನಿಜ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವಳು ಕನಿಷ್ಟ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಗೆ "ಸ್ಕ್ವಿಡ್" (ಅವಳು ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ) ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಮತ್ತು ಅವಳ ಕೈ ಮತ್ತು ವಾತ್ಸಲ್ಯವನ್ನು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನ ಚಿಟ್ಟೆಯಿಂದ ಎಂದಿಗೂ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದೀಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವಿಲ್ಲದ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶ, ರುಚಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಾರು, ಈ ತಂಪಾದ, ಮಳೆಯ ದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಹುತೇಕ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಸಾರುಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಜ್ಜಿ ಜೂಲಿಯಾ ಹುರುಳಿ ಸಾರು

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಸ್ಮೂತ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಾರು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಶೀತ ಮತ್ತು ಮಳೆಯ ದಿನಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಡಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

• ಐರೀನ್ ಅರ್ಕಾಸ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ಸೂಪ್
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 320
• ಸೇವೆಗಳು: 4

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಹೆಚ್ 10 ಎಂ
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 1 ಹೆಚ್ 10 ಎಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ (ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು) ** ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ನೆನೆಸಿದ ** (ಇಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ (ತರಕಾರಿಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬಹುದು)
• ಸಾರುಗಾಗಿ 1 ಕರುವಿನ ಮೂಳೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• ಸಾಲ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಚಿಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕರುವಿನ ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೀಟರ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ 40 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

2. ಸಮಯದ ನಂತರ ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು.

3. ಕೊನೆಯ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಆವಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಅಡುಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರುಗಳನ್ನು ನಾವು ನೋಡಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಾರು ಯಾವಾಗಲೂ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ನಾವು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಟಿಎಂ 21 ಸಮಾನತೆಗಳು