ಚಿಕನ್ dumplings

ತಯಾರಿ

1. ಸ್ಟಫ್ಡ್

   ನಾವು ಗಾಜಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5 ಮತ್ತು ನಾವು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120 ° C, ವೇಗ 1.

2. ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 2 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5 ಮತ್ತು ನಾವು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120 ° c, ವೇಗ 1. 

3. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಕರ್ ಹಾಕದೆ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120 ° ಸೆ, ಎಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ, ವೇಗ 1. ನಾವು ಬೀಕರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 4 ಚಿಕನ್ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು.

   ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

   ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

4. ಮಾಸಾ

   ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

5. 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6.

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿ ಬಿಡಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ.

6. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಮತ್ತು ಮೀಸಲು ಹೊಂದಿರುವ 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.

7. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸುಮಾರು ಒಂದು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. 40 ಸೆಂ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15-20 ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

   ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರೋಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ವೃತ್ತದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನಾವು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

8. ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಪೇಂಟ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒತ್ತಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಉರುಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಂಚನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಿದಂತೆ).

   ಎಲ್ಲಾ ಎಂಪನಾಡಾಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ನಾವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಬಣ್ಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

10. 20 ° C ನಲ್ಲಿ 220 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ತನಕ.

    ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!