ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಮೆಂಬರ್ಟ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಎರಡು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್ ® ಮತ್ತು ಕ್ರಷ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4.

   ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. ನಾವು ತೆಗೆದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇವೆ.

   ನಾನು ಟೊಮೆಟೊದ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡ್ ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು.

3. ಗ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು 200º ಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

4. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೂಗುತ್ತೇವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಗೋಬ್ಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

5. ನಾವು ಚೀಸ್ ನಿಂದ ಮೇಲಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ (ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಳೆಯ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ).

6. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

   ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಬಲ್ ಆಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.

7. ಚೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಸಂತೋಷ!