ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಸ್

ತಯಾರಿ

1. ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಕನ್ ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಸ್

   ನಾವು ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 7. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 3 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5 ಮತ್ತು ನಾವು ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120 ° C, ವೇಗ 1.

3. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕೆನೆ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ (ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್), ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಚಿಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

   ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 90 ° C, ವೇಗ 1.

4. ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಮಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತೇವೆ 4 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ಎಡ ತಿರುವು, ವೇಗ 4. ಸಾಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ನಾವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

5. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೀಕರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು, ವರೋಮಾ ತಾಪಮಾನ, ವೇಗ 3. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಗಾಜನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

    

7. ಚೂರುಚೂರು ಚಿಕನ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ನಾವು ಗೋಧಿ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ½ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ 1-2 ಚಮಚ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

   ನಾವು ಶಂಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ವೃತ್ತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಕಿರಿದಾದ ಭಾಗವು ತಟ್ಟೆಯ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ.

8. 15º ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 20-180 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಿ.

   ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಿಕೊ ಡಿ ಗಲ್ಲೊ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ಪಿಕೊ ಡಿ ಗಲ್ಲೊ

   ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 6 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 4. 

   ನಾವು ಮುಚ್ಚಳ ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ 1 ಸೆಕೆಂಡ್, ವೇಗ 5. ನಾವು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಉಳಿದ ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ.