(64 ಮತಗಳು)
ಲೋಡ್ ಆಗುತ್ತಿದೆ ...
ನಾನು ಹಾಕಿದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವಂತೆಯೇ.
ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವವರಿಗೆ ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಈ ಇತರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ (ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇಡೀ ನಿಂಬೆ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ.
ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಬಣ್ಣ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು, ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಪರಿಮಳ!
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್
ಟೋಸ್ಟ್ಗಳು, ಕೇಕ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ ... ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ, ನಿಜವಾದ treat ತಣ!
ಟಿಎಂ 21 ರೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನತೆಗಳು
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿ - ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್
ಹಲೋ ಅಸೆನ್! ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಈ ವರ್ಷ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ನಾನು ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ವರ್ಗೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಪ್ರಶ್ನೆ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ?
ಅರಿಯಾನಾ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು! ವಿನ್ಯಾಸವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಕನಿಷ್ಠ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ (ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ... ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೇಳಿ, ಸರಿ?
ಒಂದು ಮುತ್ತು!
ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ತಟಸ್ಥ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಅದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಶುಭಾಶಯ
ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ಡೇವಿಡ್! ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವಂಥದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಒಳ್ಳೆಯದಾಗಲಿ!
ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಆದರೆ ನಾನು ಅರ್ಧ ಸೇಬನ್ನು (ಅದರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರೊಂದಿಗೆ) ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು (ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು ನನಗೆ ಮನವರಿಕೆಯಿಲ್ಲ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್). ಸೇಬನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿತ್ತು! ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ. ಖರೀದಿಸಿದ ಜಾಮ್ಗೂ ಇದಕ್ಕೂ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ನಾನು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ... ನಿಮ್ಮ ಪುಟದಲ್ಲಿ ನಾನು ಮಾಡಿದ ಎಲ್ಲದರಂತೆ.
ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು, ನಾನು 120 ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 30 ಭೂತಾಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿತ್ತು.
ಹಾಗಿದ್ದರೂ, ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮಗಳ ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಆಗಿದೆ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಆ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವರಾಗಿರುವಿರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನಾನು ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು!
ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಚುಂಬನಗಳು!
ನಮಸ್ತೆ! ಅದು ಹೇಗೆ ಸಿಹಿ? ಇದು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ತೋರುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, 200 ಗ್ರಾಂನೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮಾಗಿದಂತಿರಬೇಕು. ಈಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ.
ನಿಮಗಿಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಚುಂಬನಗಳು!
ಮತ್ತು ನಾನು ಡಬಲ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಾನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆಯೇ?
ನೀವು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ (ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಗಾಜನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ). ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಆಗಬಹುದು.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ಇದು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿತ್ತು, ಆದರೂ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬಿಟ್ಟುಬಿಟ್ಟೆ (ನನ್ನ ಮಗ ಟೋಸ್ಟ್ನಿಂದ ಓಡಿಹೋಗುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾನೆ…?
ಹಲೋ ಮಾರಿಬೆಲ್, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ತುಂಬಾ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಜಾಮ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ನನಗೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಅವರು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ವಸ್ತುಗಳ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅದು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಕ್ಕೆ ನನಗೆ ಖುಷಿಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಮುತ್ತು!
ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಬಯಸಿದರೆ ಸಮಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ ತಟಸ್ಥ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 3 ನಿಮಿಷ ವೇಗ 1 ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
ನಾನು ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಪ್ಯಾಶನ್ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ
ಹಾಯ್ ಸಾರಾ,
ಪ್ಯಾಶನ್ ಫ್ರೂಟ್ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಯಾಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲಾರೆ ... ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಸ್ಪೇನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೋ ಇಲ್ಲವೋ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ!
ಹಾಯ್, ನಾನು ಅನಾ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈಗ ನನಗೆ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದೆ: ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಿದರೆ, ನಾನು ಸಮಯವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕೇ?
ಹಲೋ ಅನಾ:
ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅದು ಹೊಂದಿದೆಯೇ ಎಂದು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕುವಲ್ಲಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ನಳಿಕೆಯಿಂದ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು 1 ಕೆಜಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೋಡಲು: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ!
ಹಲೋ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ, ನನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯಿದೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಬಹುಶಃ 500 ರ ಬದಲು ನಾನು 600 ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲೆಡೆ ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ... grrr, ಅದು ಏನು ಇರಲಿ? ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ಹಲೋ ಡೇನಿಯೆಲಾ,
ಇದು ನನಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಸಂಭವಿಸಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದರೆ. ಅದು ಕುದಿಯುವಾಗ ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ… ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, 90º ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ.
ಒಂದು ಅಪ್ಪುಗೆ!