ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ

ಎಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಮಸೂರ! ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಮಸೂರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎಷ್ಟು ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಇದಕ್ಕೆ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಾಸೇಜ್‌ನ ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗಿದೆ !!

ಅವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಥರ್ಮೋಮಿಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸೂರಗಳ ರಹಸ್ಯವು ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈ, ಅನೇಕ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅವನ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಮಸೂರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಪಾರ್ಡಿನಾ ಪ್ರಕಾರಕ್ಯಾಸ್ಟಿಲಿಯನ್ ಮಸೂರಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಬ್ಯುಟಿಫಾರಿಟಾಸ್ ಸಣ್ಣ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ, ಇದು ನನಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ದಾಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮುದ್ರಿಸಿ

ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಳಿಸಿ

ಮುಚ್ಚಿ

ದಯವಿಟ್ಟು ಬುಕ್‌ಮಾರ್ಕ್‌ಗೆ ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ

ಇನ್ನೂ ಖಾತೆ ಇಲ್ಲವೇ? ನೋಂದಣಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಸೂರ. ಪರಿಮಳ ತುಂಬಿದ ಇಡೀ ಸ್ಟ್ಯೂ.

• ಐರೀನ್ ಅರ್ಕಾಸ್

• ಕಿಚನ್ ರೂಮ್: ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್
• ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ: ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು
• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 250
• ಸೇವೆಗಳು: 6

• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50M
• ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 50M

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಮಸೂರ (ಹಿಂದಿನ ರಾತ್ರಿಯಿಂದ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 100 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 100 ಗ್ರಾಂ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಟೊಮೆಟೊ 100 ಗ್ರಾಂ
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 6 ಸಣ್ಣ ಸಾಸೇಜ್‌ಗಳು
• 1 ಬೇ ಎಲೆ
• ಒಂದು ಚಮಚ ತರಕಾರಿ / ಚಿಕನ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಅಥವಾ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ 800 ಗ್ರಾಂ ನೀರು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಎಣ್ಣೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 5 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 5. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 8 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 120º, ವೇಗ 1. 

2. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಗಾಜಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಮಸೂರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು) ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ 45 ನಿಮಿಷಗಳು, ತಾಪಮಾನ 100º, ಚಮಚ ವೇಗ, ಎಡ ತಿರುವು. 

3. ನಾವು ರುಚಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಲು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡೋಣ.