ಕೆನೆ ಕಿವಿ ಕೇಕ್

ತಯಾರಿ

1. ನಾವು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 3

2. ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಗೆ ಸುತ್ತಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ.

3. ನಾವು ಕಿವಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ 15 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6.

4. ಮೊಟ್ಟೆ, ರಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳು, ವೇಗ 6

5. 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಾಗ, ನಾವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂದಾಜು 5 ಮಿ.ಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಎರಡನ್ನೂ ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾವು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರೂಫ್ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

6. ನಾವು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ 180-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 50º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದ ಕಿವೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಜಾಮ್ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಅದು ಹೊಳಪನ್ನು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

8. ಚದರ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಶೀತವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಅವು ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ.